09 май 2020 | 10 коментара
Пухкава торта с кисело мляко, за мен тя е една от най-богатите и една от най-малко калориите,
Правя го по моя начин, защото слагам много по-малко захар и по-малко масло,
И за мен излиза страхотно, истината е, че понякога разбивам всичко заедно, а друг път разбивам яйцата, докато удвоят обема си, в този случай излиза по-пухкаво. И това е, направих го по този начин.
Този месец в предизвикателството на моята приятелка Мария, CocinArte гастрономическо предизвикателство. д трябва да направим плоча със снимка на „Мадам Х“, нарисувана от Джон Сингър Сарджънт - (1883-1884, масло върху платно, Метрополитен музей, Ню Йорк)
Мадам Готро позира за снимката в трезва черна рокля с щедро деколте. Цветът на роклята и тъмният фон засилват бледността на кожата ѝ. Сарджент я рисува изправена, подпряла дясната си ръка на кръгла маса, колкото и да е извита, и с лице, обърнато настрани. Отначало каишката на дясното й рамо се плъзна чувствено по рамото.
Художникът, убеден, че е нарисувал една от най-добрите си творби, излага портрета в Салона от 1884 г., запазвайки самоличността на модела скрита. Но вместо да получи похвала, това, което той взе, бяха много клубове, особено по въпроса за изпуснатия ремък, който изглеждаше неприличен. Репутацията на мадам Готро също беше поставена под въпрос.
Състав:
3 яйца
1 натурално кисело мляко
За половината чаша кисело мляко
Маслена среда
Мляко средно
Половината захар (ако ви харесва по-сладка, добавете още)
3 брашно
1 пакетче мая или бакпулвер
изпръскване на анасон
Леко сирене за вана
5 бисквитки oreo
подготовка: Много важно е всичко да е със стайна температура, ако го имате в хладилника, сложете го на микро за няколко секунди.
Разбиваме яйцата със захарта, докато удвои обема си и постепенно добавяме маслото, без да спираме да бием, и млякото и натуралното кисело мляко по супени лъжици и без да спираме да бием, аниса и разбиваме.
Пресейте брашното с маята и го добавете малко по малко с обгръщащи движения.
Мажем матрица в този случай аз я поставям в правоъгълна форма, но можете да я поставите в кръгла или както искате.
В този случай го направих така за предизвикателството.
Поставете го във фурната и на 170º за половин час го оставете във фурната с отворена фурна за около 10 минути и след това изваждаме и разглобяваме
Разбихме сиренето с три супени лъжици захар и бялото, което бисквитките oreo имат вътре.
и го слагаме върху тортата на тортата.
С черната част на бисквитките oreo ги разбих с кафемелачка и с лист хартия направих фигура и с цедка я сложих отгоре, за да направя рокля. тирантите са сладки и златисти ядящи перли.