Последвай ни

Гладът във Венецуела, който според проучвания като Encovi засяга по-голямата част от семействата, има своите парадокси: магазини от всички размери, пълни с вносни и местни продукти, които много малко могат да си позволят да купуват с обичайните си доходи.

пълните

13 ноември 2020 г. 10:03

Последна актуализация: 15 ноември 2020 г. 09:00 ч

От Рон Гонсалес/EFE. - В Лос Текес, град на общежитие близо до Каракас, Luznaily Sulbarán отваря хладилника си и просто намира малко парче сирене, което да придружава традиционните арепи, които ще закусва с двете си непълнолетни дъщери, една студена утре в Лос Текес, столицата на щата Миранда, близо до Каракас.

Килерът ви е празен. Хладилникът или хладилникът ви, както наричат ​​устройството венецуелци, също свършва, след като консумирате млечните продукти за закуска.

Съседите помагат на Роза Мареро, за да може да яде. (Снимка: Даниел Хернандес/Стимулът)

"Бих искал (да ям) това, с което бяхме свикнали, за (дъщерите ми) да ядат царевични люспи (препечени зърнени люспи) със съответните им плодове, а по обяд месото им с ориз, бананите и чашата им сок," казва той. Ефе жената за диетата, която би искала да яде.

Но всяка сутрин, когато тя приготвя храната, желанията на 30-годишния магазинер се провалят. Дори нямате избор, тъй като килера ви е празен, в ярък контраст с общото предлагане, показвано от стотици супермаркети и хранителни стоки в цялата страна.

И сега проблемът на венецуелците да купуват храна не е недостигът или недостигът в магазините, както се случи преди няколко години, а инфлацията и високите разходи за продукти, ако средните им заплати едва шепа долари на месец.

Както претъпканите венецуелски супермаркети, така и малките магазини, както и неформалните търговци приемат плащания с валутни преводи. (Снимка: Мигел Гутиерес/EFE)

Така че да дава

Сулбаран живее от 2013 г. в сграда, издигната от социалния план на Гран Мисион Вивиенда, която според венецуелското правителство е доставила почти три милиона домове в цялата страна.

Когато получи апартамента, почувства, че животът се подобрява. Тя е живяла в приют повече от две години, след като лавина е срутила къщата й и често е спала на земята, за да не нарушава почивката на дъщерите си.

Но никога не му липсваше храна като сега, чиято основна грижа е, че храната "дава".

По този начин диетата им се основава на въглехидрати като брашно, ориз и спагети и от време на време червено месо.

«Зеленчуците не са много често срещани за нас консумация. Че когато купуваме месо, да ги обвързваме, така че да дава, а без плодове, също не консумираме мляко, това е много скъпо “, каза тя в оставка. „Ако купувам млякото, не купувам останалото“, обяснява той.

Деца първо

На няколко метра от апартамента на Сулбаран, нейната съседка Катиуска Виласмил прави всичко възможно, за да гарантира, че четирите членове на семейството й, включително двугодишната й дъщеря, се хранят балансирано.

Но що се отнася до разпространението на храна, момичето винаги отива първо и получава най-добрите части.

"Тя консумира млякото, аз не, моето момиче пие пълномаслено мляко, но аз не го консумирам, защото ако го консумирам, то свършва по-бързо и не можах да го купя", каза 39-годишната учителка пред Efe.

Същото се случва и с плодовете, зеленчуците, зърнените храни, яйцата: приоритет за малкото и ако има нещо останало, възрастните ядат.

Поради пандемията Виласмил работи по телеустройство като учител и прекарва по-голямата част от времето у дома, където действа като личен учител за 3 деца в своята общност.

Той печели 6 долара на седмица за тази работа за частно обучение и по-малко от 3 долара на месец за официалната си работа като учител в предучилищна възраст, доход, с който, признава той, е „много далеч“ от идеалната диета, която иска за семейството си.

«Моите две седмици (като учител) се сриват, достатъчно е само да си купя малко плодове и може би пакет бисквитки, две седмици (...) са 747 000 боливара - малко повече от 1,3 долара по официалния обменен курс -", Той казва.

44-годишната Майра Руис, докато отваря несигурния хладилник в дома си в Каракас на 10 ноември. EFE/MIGUEL GUTIÉRREZ

Най-лош късмет

На няколко километра от къщата на Виласмил, в депресирания квартал Грамовен, западен Каракас, младата Маите Молинарес всеки ден се сблъсква с най-голямата несигурност за една майка: без да знае дали дъщеря й ще яде.

Тази 19-годишна колумбийка живее в несигурен дом с 3-годишната си дъщеря и нейния партньор, млад бръснар с променлив доход, но винаги по-малък от разходите си.

„Работим ден за ден и харчим около 7 долара на ден за храна“, казва жената, която е на 12 години във Венецуела, пред Efe, въпреки че все още се брои за чужденец.

Всеки ден, обяснява той, закусва и вечеря с арепи, придружени със сирене и ориз със зърнени храни за обяд. Понякога по-малко, отколкото бих искал, с месо или пиле.

„Бих искал да ги консумирам по-често“, казва той за животинските протеини.

Въпреки че доходите им са по-високи от тези на Сулбаран и Виласмил, семейство Молинарес изглежда има по-лош късмет като цяло.

Част от парите трябва да отидат за транспорт и ремонт на домове. Понякога склонни към заболявания или предмети като памперси, сапуни и дрехи за вашата растяща дъщеря.

През 2019 г. младата жена емигрира обратно в родната си Колумбия, където се надяваше да има по-голям късмет и да просперира.

Но той не се адаптира и предпочете да се върне във Венецуела, въпреки тежката криза, която страната претърпя повече от пет години, тъй като в Колумбия, казва той, намирането на работа беше невъзможно.

Калорична диета? Не, диета докрай

За директора на неправителствената организация "Гражданство в действие" Едисон Арчиниега кризата, през която преминава Венецуела, е причинила близо 40% от населението да страда от недохранване - състояние, което засяга най-силно бебетата, казва той.

„Може да се върнем към нивата (на анемията) от 50-те години, главно поради липсата на желязо“, казва Арчиниега в телефонно интервю за Efe.

Неправителствената организация, която той ръководи, е събрала данни за въздействието върху най-бедните домакинства от правителствената социална програма за субсидирана хранителна дажба, известна като Clap.

Пакетите обикновено се състоят от десет килограма въглехидрати като ориз, брашно и спагети за по-малко от половин долар.

"Това е само прием на калории и за хората енергията не е всичко, по същия начин, както за колата (автомобила) енергията не е всичко", казва той.

Ето защо той се застъпва за това, което той нарича „пълноценна диета“, която гарантира балансирана консумация на храна, както и връщане към „диетата на Амазонка“, с висок прием на тропически плодове като гуава и маракуя - както е посочено познава маракуя във Венецуела - растителни източници на желязо.

Освен това Arciniega предупреждава за непоправимите щети, които недохранването може да причини сред непълнолетните.

Недохранено дете, твърди той, дори губи способността да поглъща знания, явление, което може допълнително да потопи страната в блатото на изостаналостта.

Венецуела е една от американските страни, където килограм говеждо месо е по-евтин, но годишното му потребление на глава от населението е едно от най-ниските на континента, тъй като малко семейства могат да си позволят да консумират протеина. (Снимка: Miguel GutiérreZ/EFE)