Измина месец и отново днес 25-ти, блоговете, участващи в Предизвикателство "Сладка азбука" имаме уговорена среща, за да ви покажем нашите предложения.

Този месец екраните са оцветени в зелено и освежаващ вкус и леко киселинно докосване заливат блогосферата. Този месец готвим с киви, защото така го избра Изабел от блога "Капки захар и ванилия".

Това е много здравословен плод с висока хранителна стойност, който може да се намери на пазара през цялата година и който трябва да включваме ежедневно в диетата си поради редица причини:

  • Богато е на витамин С, много повече от лимоните и портокалите.
  • Улеснява храносмилането.
  • Той е с високо съдържание на фибри, което улеснява чревния транзит.
  • Това е нискокалоричен плод, 57 Kcal на 100 gr.
  • Осигурява фолиева киселина на тялото.

Има две разновидности, „зелената“ с интензивно зелена пулпа и „златната“ със златиста пулпа и сладък, тропически вкус. Обикновено купувам зелено, защото ми харесва леко киселинния му вкус и го приемам всеки ден за закуска.

По този повод съм приготвила торта с килограм с киви вътре и крема сирене и лимонова глазура.

Погледнато по този начин, прясно изпечено, но без глазура, това не казва много, но не се заблуждавайте. Освен че са влажен пандишпан, който дори без какъвто и да е вид плодове би имал вкусен вкус благодарение на своя аромат на масло и ванилия, парчетата киви, разпръснати в тестото, му придават ефектен и различен вкус.

Разбира се, финалният щрих е сиренето и кивито от топинга, което винаги помага сместа от вкусове да стане още по-вкусна.

СЪСТАВКИ

За тортата

  • 200 гр. От брашно
  • 2 чаени лъжички мая
  • 180 гр. захар
  • 170 гр. масло със стайна температура
  • 3 яйца с размер L
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 киви, обелени и нарязани на кубчета

За глазурата
  • 100 гр. крема сирене
  • Цедра от 1 лимон
  • 120 гр. пудра захар
  • 1 и половина киви, нарязани на филийки

РАЗРАБОТКА

Загряваме фурната до 180 ° C.,

Подмазваме мухъл от сливова торта и го облицоваме с мазна хартия.

В чашата на стоящ миксер пресяваме брашното с маята. Добавете маслото, захарта, яйцата, ванилията и разбийте добре, докато няма бучки. След това добавяме половината от нарязаните киви и разбъркваме с помощта на шпатула.

Изсипваме сместа във формата и изглаждаме повърхността. Отгоре разпределяме останалата част от накълцаното киви.

Печете 1 час и половина или докато не поставите пръчка в средата, тя излиза чиста. Ако видим, че горната част много потъмнява, можем да я защитим с парче алуминиево фолио.

Оставяме 10 минути във формата и след това разглобяваме и оставяме тортата на решетка, за да се охлади напълно.

За да приготвите глазурата, разбийте крема сиренето с лимоновата кора и пудрата захар, докато получим хомогенен крем.

Разпределете крема върху горната част на тортата и украсете с няколко филийки киви.