Не съм много ентусиазиран от фъстъченото масло, но трябва да призная, че тази рецепта (Goodfood, май 2009 г.) привлече вниманието ми в деня си, опитах я и оттогава от време на време правя тази торта, на която всички много се радваме.
Това е доста висока торта, всъщност те са две торти, изпечени независимо, но въпреки това, това е много сочна хапка, която ще зарадва онези със сладък зъб, тъй като плънката, с варено кондензирано мляко, не оставя безразлични. Разбира се, не добавяйте калории, защото тогава изчерпвате закуската ....
Още една рецепта за торта за вашата колекция.
ТОРТА С КРЕМ С ФЪСТЪК
Състав:
За тортата:
200 г масло
150 г фъстъчено масло
4 яйца
200 г кафява захар
125 г гръцко кисело мляко
200 г брашно с вградена мая
За да попълните и украсите:
125 г млечен шоколад
2 супени лъжици мляко
Кутия варено кондензирано мляко
Фъстъчено масло
1 шепа печени фъстъци.
Ето как го правя:
За да направите тортите:
- Подмазваме 2 форми с диаметър 20 см, които могат да бъдат извадени от формата и загрейте фурната до 180 ° C.
- В голяма купа разбийте маслото, фъстъченото масло, 4-те яйца, кафявата захар и киселото мляко.
- Накрая добавяме брашното и разбиваме до получаването на гладко тесто без бучки.
- Разпределяме крема в двете форми. Загладете повърхността и печете 30 минути.
- Изваждаме от фурната, оставяме я да изстине и да не се формира.
За да попълните:
- Разтопяваме нарязания шоколад заедно с млякото в микровълновата, за няколко партиди от няколко секунди. Разбъркваме добре и оставяме да се темперира.
- Поставяме първата торта върху чинията или пая, където ще я сервираме (ако е много неравномерна, можем да я спуснем с назъбен нож или лира)
- Покриваме повърхността с тънък слой фъстъчено масло.
- Върху фъстъченото масло поставяме още един слой, този път щедър, от варено кондензирано мляко.
- Боядисваме основата на другата торта с фъстъчен крем и я поставяме върху първата, така че слоят фъстъчено масло да е в контакт с този на вареното кондензирано мляко, който бяхме сложили на първата торта.
Да украся:
- Когато разтопеният шоколад се втвърди, го слагаме върху тортата.
- Накрая сложихме няколко фъстъци.