В днешните супермаркети ябълката е нещо, което никога не изчезва. Без значение по кое време на годината е, ще има ябълки. Но означава ли това, че все още има сезон за ябълките? Можете да се обзаложите, че е така и това ще бъде от септември до началото на пролетта.

everyday

Сезонът на Apple не е толкова трудно да се забележи. Искам да кажа, бяхте ли на пазара напоследък? Ябълките са в гореща продажба в момента. А разнообразието? За аперитив имате Гала, Фуджи, Розова дама и Вкусни червени и зелени ябълки, за да назовем само няколко. И не забравяйте тартара от Рим и Granny Smith, които са чудесни за печене.

Когато заредите с ябълки оттук насетне, особено през октомври, който е Национален месец на ябълките, ще спестите малко пари и ще спестите и нещо друго: калории! Изследователите имат убедителни доказателства, че три ябълки на ден могат да помогнат за намаляване на мазнините. Казва се, че е толкова просто: три ябълки, по една преди всяко хранене. Звучи твърде добре, за да е истина? Има медицинско обяснение защо най-често срещаните плодове могат да имат такова огромно въздействие.

Като начало, три ябълки ще добавят около 15 грама фибри към вашата диета. Изследванията показват, че увеличаването на приема на фибри води до намаляване на приема на калории. Но почакай! Има още.

Ябълките съдържат нещо, наречено пектин, което според проучване в Journal of American College of Nutrition намалява желанието за ядене до четири часа. Пектинът, същото нещо, което прави желето дебело, се разширява в храносмилателния тракт и може да увеличи чувството за ситост. Това чувство на ситост изпраща сигнал към мозъка да спре да яде и не е ли необходимо всички да чуваме това съобщение от време на време?

Много от онези, които са приели предизвикателството с трите ябълки на ден, казват, че ако внимават да дъвчат ябълка 30 минути преди обяд, големи порции не може да се говори. И когато чувството за ситост започне да изчезва (около четири часа), е време да изядете друга ябълка.

Специалист по хранене и читател на Everyday Cheapskate и регистриран диетолог Робин Фландърс казва, че ябълките са много по-евтини от хапчетата за отслабване и са 100% безопасни. Също така, превръщането на ябълките в част от вашата редовна диета може да помогне за понижаване на холестерола и за намаляване на риска от рак на белия дроб, диабет, астма, инсулт и сърдечни заболявания. Представете си всичко това само за около 95 калории на ябълка. Но това, че сте яли преди вечеря, не означава, че не можете да се насладите на друга за десерт.

Ябълково пюре с канела

Ако тази есен имате изобилие от ябълки, направете ябълково пюре с канела. Правете много, защото замръзва добре. Поставете нарязаните, обелени и настъргани ябълки в тенджера. Добавете смляна канела на вкус, като започнете с 1/2 чаена лъжичка за 3-4 ябълки и добавите само още една щипка или две. Покрийте и варете на средно-слаб огън, докато ябълките станат много меки. Пюрирайте с маша за картофи, като добавите захар, ако е необходимо. Сервирайте топло или студено.

Подкрепете нашата независима журналистика, като дарите „кафе“ за екипа.