За 2 души (11 pp на човек)
- 200 гр. Кафяв ориз (7pp насищане)
- 200 gr пилешки гърди (6pp)
- 1 CD соев сос
- 1 портокал
- джинджифил (пресен или на прах)
- 2 cd масло (2pp)
- зеленчуци според вкуса
За зеленчуци, например:
- морков
- червен пипер
- зелен пипер
- цедола
Преди няколко дни до ферма за портокали намерихме сергия, където за 2 долара, както се казва, ни дадоха 10 килограма портокали.
Много вкусен. и въпреки факта, че добрият човек, който ги продаде, препоръча и настоя, че са идеални за приготвяне на водка с портокал ... избрах да направя това ястие с ориз, като се възползва от предизвикателството, което Лола де Косас Нуестро предложи тази седмица през групата на Facebook на Лека и здравословна кухня.
Надявам се че го харесваш!
Стъпки
Измийте портокала и вземете кората от кожата на половината портокал с фината част на рендето. От другата половина на портокала изрежете малко коричка на ивици и запазете за украса в края.
В купа смесете измитите и нарязани на кубчета пилешки гърди с 1 супена лъжица соев сос, портокаловия сок, кората на кожата и малко настърган джинджифил, или ако предпочитате, можете да използвате и джинджифиловия прах. Оставете да се маринова за 20 до 30 минути.
От друга страна измийте и нарежете зеленчуците на много малки кубчета.
Сварете кафявия ориз в подсолена вода. За този вид ориз сложете 4 пъти вода за 1 ориз. Когато оризът е готов, отцедете и резервирайте отделно.
** ЗАБЕЛЕЖКА **: Не съм приготвял кафяв ориз твърде много пъти, но забелязах, че на опаковката е препоръчително да оставите този ориз да кисне 24 часа преди готвене, добре, не знаех това, но трябва да кажа, че оризът винаги е изглеждал добре, без да се накисва. Следващия път ще трябва да опитам разликата.
В незалепващ тиган гответе пилето с половината сок от маринатата. Когато е готов, свалете го от огъня и го запазете.
В същия тиган загрейте 2 чаени лъжички олио, задушете зеленчуците и добавете още малко от маринатата.
Когато зеленчуците са почти готови, добавете отново пилето и разбъркайте всичко добре, оставете го да се готви още няколко минути.
След това можете да добавите ориза в тигана със зеленчуците и пилето, така че да се нагрее всички заедно и да го поднесете вече смесен или да загреете ориза за няколко минути в микровълновата фурна и да сервирате зеленчуците с пилето отгоре ( както е на изображението).
Накрая разпределете няколко ленти от портокалови кори отгоре и сервирайте горещи.
** ЗАБЕЛЕЖКА **: С посочените количества е останало щедро ястие, можете да намалите броя точки, като намалите количеството пилешки гърди.