The кълцай суи Това е типично ястие от китайска гастрономия и се прави от месо със зеленчуци като карфиол, моркови, див лук и др. Въпреки че традиционната рецепта се приготвя с пилешко месо, можем да използваме вида месо, който ни харесва най-много. В RecetasGratis.net искаме да ви покажем много лесен начин да направите това ястие с телешко месо. Не го пропускайте и се научете да готвите китайски котлет suey.

suey

  • 400 грама телешко месо (филе)
  • 100 грама карфиол (разделени на клони)
  • 100 грама броколи (разделени на клони)
  • 100 грама зъби на Дракон
  • 2 единици средни моркови
  • 100 грама зелен фасул
  • 80 грама препечени бадеми
  • 40 грама гъба на руло
  • 6 единици лук
  • 8 супени лъжици масло
  • 5 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 кубчета месен концентрат
  • 1 супена лъжица Ajinomoto (мононатриев глутамат)
  • 1 чаша вода (240 милилитра)
  • 1 щипка сол

Преди да започнете да извършвате котлет suy рецепта трябва да оставите всички съставки готови. За целта говеждото месо трябва да се нарязва на 6-сантиметрови филийки. След това нарежете морковите и зеления фасул или боб на жулиен.

Сега да, започваме. Вземете тенджера, добавете четири супени лъжици масло и го сложете да се загрява на умерен огън. Когато е горещо, добавете месото и се запържва за 30 секунди.

След това разтворете царевичното нишесте в половин чаша студена вода и го добавете в тенджерата заедно със соевия сос, кубчетата месен концентрат и ажиномотото. Разбъркайте добре, докато всичко се разтвори и месото е полуготово, все още с леко червен цвят. Отстранете от огъня и запазете за по-късно.

Сега вземете уок или голяма тенджера и загрейте четири супени лъжици масло на умерен огън. Когато е горещо, добавете главите на лука с част от бялото стъбло, карфиола и броколите и задушете всичко. Трябва да го разбърквате внимателно в продължение на три минути.

За да продължите с рецептата за котлет, добавете боб и моркови, разбъркайте добре и гответе още 5 минути. Важно е зеленчуците да не са напълно сварени, за да се получи текстура до точката и сотирани.

Сега е моментът да добавите месото и цялото съдържание на тенджерата, която сте запазили за този сос. Разбъркайте всичко добре и добавете зъбите на дракона, препечени бадеми, гъби и половин чаша гореща вода. Посолете на вкус и гответе още три минути. От време на време разбърквайте всичко, за да смесите съставките.

Не се притеснявайте за минималното количество течност в рецептата, тъй като зеленчуците и месото ще добавят своите сокове. Когато е готово, вече можете да го сервирате в чинии.

Резултатът ще бъде вкусно и лесно за приготвяне китайско ястие със сотирани зеленчуци и месо. Можете да придружавате накълцайте Suye с китайски ориз и чаша розово вино. И ако искате да замените говеждото с пилешко, свинско или дори морски дарове, можете да го направите без проблеми.

Ако ви е харесала рецептата за Говеждо котлет suey, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за слабините. Можете също да посетите селекция от най-добрите китайски рецепти.