Замисляли ли сте се някога какви храни са фъстъците и грахът?

Можем да объркаме фъстък със сушени плодове, тъй като много пъти го срещаме в типичните смеси заедно с други сушени плодове като орехи, лешници, бадеми и др. Фъстъците, фъстъците или фъстъците, са бобови растения от семейство Fabaceae, чиито плодове съдържат семена със значително количество здравословни мазнини.

Фъстъците осигуряват витамин В3, фолиева киселина и протеин (26%). Това е много калорично бобово растение (571 калории на 100 грама).

Въпреки това, като най-вече мазнини мононенаситени (58%) и полиненаситени (26%) помагат за балансиране на нивата на холестерола.

Освен това те съдържат фибри (7%) и значителни количества минерали като магнезий, цинк, фосфор, никел (който благоприятства усвояването на желязото) и желязото в изобилие.

Фъстъците са богати на витамини от група Б, особено ако се консумира суров, тъй като този вид водоразтворими витамини се губят по-лесно при варене или просто печене. Въпреки че не допринася толкова много Витамин Е, мастноразтворим тип, като ядки, приносът му е значителен: 30 грама покриват една четвърт от дневните нужди.

какво

Както вече сте забелязали, грахово зърно, често се свързва със зеленчук, той също е бобово растение.

Пресният грах е вид зелено бобово растение с голям хранителен и енергиен принос. Те се считат за силно възстановяваща храна заради богатството си в протеин, въглехидрати, Y. минерали. Освен това те имат ниско съдържание на липиди и не съдържат холестерол. Те се открояват особено във витамин В1, който влияе на доброто настроение.

Като бобово растение, той съдържа индекс на протеин три или четири пъти по-високи от тези на пресните зеленчуци, но които от своя страна са по-леки и храносмилателни от тези на лещата или сушения нахут.

Грахът е едно от бобовите растения с най-голям принос на въглехидрати, по-специално в разтворими захари. Това важи особено за току-що набрания пресен грах, защото с течение на времето разтворими захари те се трансформират в нишесте. Това е една от причините, поради които замразените често са по-сладки и по-вкусни от пресните, ако не са прясно набрани.

Между неговите Ползи те се открояват, че се съживяват, че благоприятстват развитието и регенерацията, предотвратяват анемията и контролират холестерола.