Този кремообразен грах е направен по-ароматен с нарязани гъби и пръстени лук. Гъбите и лукът се приготвят заедно и след това се комбинират със соса и сместа от руф. Малко количество индийско орехче придава на соса допълнителен вкус.
Това е лесно ястие, но достатъчно елегантно за неделна вечеря или празнично парти.
Запарих торба с микровълнов грах, докато приготвях сместа от гъбен сос. Използвайте нискомаслено мляко в тази рецепта, за да направите соса по-лек, или използвайте половина и половина или лек крем за по-богат сос. Ако използвате пресен грах без черупката, вижте инструкциите за готвене под рецептата.
Рецептата лесно се разширява за по-голямо хранене и повече порции.