Супата винаги е добър съюзник за тонизиране на стомаха, както и евтино и лесно за приготвяне ястие. Тук предлагаме скромен произход: лучена супа, към която е добавено ново докосване, като се включи сиренето и се запече в него
Хранителна информация
Задушете нарязания лук в тиган на тих огън с олио и супена лъжица масло до златисто кафяво. Поръсете супена лъжица брашно при разбъркване, докато стане златисто кафяво и добавете малка чаша бяло вино.
Оставете алкохола да се намали и добавете около шест чаши зеленчуков бульон. Сол и черен пипер на вкус.
Добавете ситно нарязания чесън и билки по ваш избор (мащерка, мента и др.). Оставете го да заври и гответе около час. Отстранете билките и добавете Порт виното, като продължавате да бъркате.
Подредете филийките хляб (по 1 за всеки човек) и поръсете настърганото сирене. Отделете всяка порция в супница и ги сложете наведнъж във фурната (предварително загрята до 220 °), докато сиренето се запече.
Сервирайте го веднага от фурната и се насладете!
Лукът е богат на витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие, много полезни за здравето. Освен това е с ниско съдържание на калории, въпреки че рецептата съдържа малко по-калорични съставки като сирене, масло или хляб, които осигуряват мазнини и въглехидрати.