Здравословно
Лесна рецепта с подробно обяснение стъпка по стъпка и снимки за приготвяне на освежаващо леко карпачо от тиквички за лятото.
В тези летни дни винаги се опитвам да хвърлям бързи, свежи и леки рецепти, но това не е да правя една и съща салата всеки ден. И макар да изглежда, че по някаква странна причина, която не беше планирана, сме в средата на седмицата на тиквичките, обещавам ви, че това беше случайност, че и когато живеете сами, знаете, че ако се приберете с тиквички у дома трябва да приготвите няколко неща с тиквички, така че да не се влошат и, както виждате, тиквичките дават много игра, когато искате да се храните богато и без излишни калории.
Съставки
- Тиквички, 1 малко парче (*)
- Италиански зелен пипер, 1 брой около 10см
- Домат, 1 малък
- Лук, ¼
- Екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица
- Лек оцет, 2 супени лъжици
- Сол
- Млян пипер
Така че след бешамела от тиквички и мурцианския заранголо, днес ви науча как да приготвяте карпачо от тиквички с винегрет, Много евтини, много бързи и много лесни, чийто вкус и хрупкава текстура ще направят вашата бикини операция много щастлива.
Приготвяне на карпачото от тиквички с винегрет
Наистина е просто и дори не е нужно да включвате кухнята.
Изрязваме тиквички добре измити на много тънки филийки и ги поставете, без да се натрупват, покривайки чинията, където ще я сервираме. Леко посолете и резервирайте.
Нарязваме зелен пипер и лук.
Обелваме домати, Премахваме семената и също го нарязваме на малки кубчета. В купа смесваме домат, лук и черен пипер, подправете на вкус, добавете екстра върджин зехтин и оцет и разбъркайте добре.
Разстиламе винегрета върху тиквичките, които бяхме запазили и вече ги имаме карпачо от тиквички готово за ядене.
Резултат
Различен начин на хранене с тиквички, който ви препоръчвам да опитате, защото знам, че много от вас са върнати обратно, опитвайки този суров зеленчук, но наистина, когато се нарязва толкова фино, е страхотно.
Ако не сте приятели с винегретите, можете също така да подправите карпачото, сякаш е традиционно месно, с няколко филийки пармезан, сол, черен пипер, щипка лимонов сок и, ако ви се иска, малко нарязани орехи . Ще бъде и вкусно.