Планински витамин С
История и ценности
Gratacool® е първата компания, посветена на комерсиализацията на целулоза от гратакул (шипка) като източник на естествен витамин С.
Нашата цел е да подобрим здравето на хората, като въведем НАТУРАЛЕН ВИТАМИН С във възможно най-много храни, като включим нашето тесто Gratacool®. Храните, в които сме включили витамин С, могат да бъдат произведени самостоятелно или направени от нашите партньори под изключителен лиценз. Нашите партньори са избрани не само за изпълнение на критерии за качество, но и за споделяне на ценности с нашия проект и философия на компанията.
Gratacool® е роден от връзката и възхищението от природата и връзката със селската среда. Произходът на проекта произтича от откритието, направено от фермерите от Ла Cerdaña: те наблюдават как лисицата поглъща плодовете на кучешката роза през зимата.
Гратакул
Гратакул (или шипка, гавернера, ...) е едно от популярните значения в Каталуния на плодовете на кучешката роза или дивата роза и дължи името си на ефектите, които има, когато е изхвърлен от тялото след погълнат. Това е плод, консумиран от животни заради високото съдържание на витамин С.
От него и след естествена екстракция чрез патентован процес получаваме уникална маса в света, която, когато се включи в различни храни, им позволява да допринасят с естествения витамин С в диетата между 50% и 100% от CDR *.