Италианският изследовател Валтер Лонго потвърждава, че само 10% от населението има "истинска" средиземноморска диета

Свързани новини

Молокио е малък град в Южна Италия. Той има около 2000 жители и особена характеристика: е населението с най-високия индекс на столетници в света. Доскоро бяха четири. Сега двама живеят; но все още е една от най-важните фигури на планетата. От тази област са родителите на Валтер Лонго, който се е превърнал в един от най-големите специалисти в изследването на дълголетието в света. И не само в Южна Италия, но изследванията му са го отвели до Окинава (Япония), Русия или Еквадор. Но именно в градчето на родителите му той започва да разследва заедно с университета в Калабрия, за да открие причините за над сто години живот.

пъти

Неговите изследвания в лабораториите са отразени в „За диетата за дълголетие“ (Grijalbo). „Човек, който е с теглото си, трябва да яде три пъти на ден и един, два с наднормено тегло. Може да се комбинира с лека закуска », Лонго обяснява рязко. Освен това той се застъпва за спазването на диета, която имитира гладуването поне два пъти годишно и в продължение на четири дни за нулиране на имунната система. Предложението на Лонго е да се върне към най-естествените продукти, залагайки на зеленчуци, риба, зехтин и ядки. И никакво червено месо. „Съдържанието на протеини от всяко месо е свързано с увеличаване на смъртността, рака и сърдечно-съдовите заболявания“, Добавяне.

Разбира се, премахване на всякакъв вид захари. Лонго, който е и директор на Института за дълголетие към Факултета по геронтология на университета в Южна Калифорния, настоява, че всичко, което той предлага, е преминало през лаборатория и тестова група. «Хората ходят на диети, защото печелят пари. А някои от тях превъзхождат. В Италия имаме един, предложен от фармацевт. Начинът, по който този човек е станал известен, е да кажеш, че ядеш каквото искаш. Има ли научна основа? Ами не. Трябва да идентифицирате истинските професионалисти от тези, които не са. Когато отидете на операция на коляното, не отивате при нито един хирург. Документирано е. По някаква причина, когато хората говорят за ядене, те не го правят ”, отразява италианският лекар, който подчертава, че всички предимства на книгата отиват във фондация„ Създай грижи ”.

В „Диетата за дълголетието“ Лонго разбива и някои митове. Например, трябва да ядете пет пъти на ден. „Никой не може да регулира това. Ако ядете пет пъти на ден, ядете 5% повече калории на ден и в края на годината говорим за три или четири килограма. Това, което предлагам е, че ако някой има нормално тегло, той яде три пъти на ден и ако е с наднормено тегло, той трябва да бъде два плюс закуска ”, подчертава той. «Това, което предлагаме, е да попитаме пациента какво иска да яде и след това да му кажем, че 70% струва, а останалите 30% не.. Помолете ме да премахна някои храни ».

Лонго също поставя някои, но към средиземноморската диета. "Това само намалява риска от заразяване с някои заболявания между 6% и 13%", посочва той. Много по-малко от обичайната диета на жителите на Окинава. След това има лошото му приложение. „В Италия и в Испания ще бъде нещо подобно, 60% вярват, че имат средиземноморска диета. Само 10% обаче го приемат добре ".

Теми

Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре