какво

Изолацията поради коронавируса ни изправя пред ново гастрономическо изживяване. Пълним количките и известно време ще дърпаме каквото имаме в тях. Предизвикателството сега е наслаждавайте се на тази храна по възможно най-здравословния начин. Идва хубавото време и ние бихме искали да проверим дали мащабът продължава, както го оставихме преди този епизод, който ни поставя с главата надолу. Ключът е да подберете съставките добре, за да направите по-късно страхотни ястия. Може би е време да влезем в кухнята и да изследваме нови ястия, които няма да ни накарат да се чувстваме еднообразни. Можем дори да бъдем изненадани от нашите творчески способности.

1. Някои зеленчуци и зеленчуци издържат добре теста на времето

Такъв е случаят със зеле, карфиол, червено зеле, картофи, моркови и лук. С тях и малко въображение ще имаме достъп до онзи клуб от щастливи хора, които обичат да ядат зеленчуци. Препоръчително е да ги оставите извън хладилника, на сухо място. Доматът обаче трябва да го купуваме в дискретни количества. Същото важи и за марулята и броколите. Те са много нетрайни.

2. Паста и ориз

Пастата и оризът са отлична възможност да държите под ръка толкова дълго, колкото е необходимо. Те са добър източник на въглехидрати и калорийният им прием ще зависи повече от сосовете, придружаващи ястието.

3. Бобови растения

Време е да си възвърнете вкуса към бобовите растения. Какво ще кажете за патет от нахут? Всичко, което трябва да направите, е да приготвите смес от чаша от тях сварени, струйка масло, бадеми, скилидка чесън, вода и лимон.

4. Консерви

Консервите и консервите са компактни, не изискват охлаждане и винаги са добър ресурс. Трябва да проверим вида масло (най-доброто необработено маслиново или натурално) и съдържанието на натрий или други мазнини. Ние сме пред звездния продукт във всяка провизия. Те са микробиологично безопасни и дълготрайни. Сардините и хамсията се открояват с ползите за здравето, които предлага синята риба. За миг ще можем да подправим с тях малко варени картофи или друго ястие.

5. Не бодете

Да останеш вкъщи означава по-малко физическа активност и също така по-ниски калорични нужди. По-добре е да избягвате лека закуска и да разсейвате ума с някаква задача. Ако и вие не можете да устоите на изкушението, по-добре е да убиете грешката с шепа несолени ядки, отколкото с торба с некачествени пържени или преработени.

6. Инфузии

Удобно е да се запасите с различни вливания за онези моменти, когато трябва да изневерите на глада. Има много видове, те заемат малко и никога не изчезват от рафтовете.

7. Изхвърлете предварително свареното

За да замразим, ние ще изхвърлим предварително сварените и вместо това ще предпочетем месо, зеленчуци, риба или дори плодове, които запазват своите хранителни свойства.

8. Вземете малко гърне софрито

Той е много гъвкав, с ниско съдържание на калории и има безброй хранителни ползи. Основната му стойност е ликопенът, антиоксидант, чийто ефект се засилва от топлината на готвене.

9. Плодове, които продължават като портокали

Що се отнася до плодовете, ако искаме да траят, за предпочитане е да се спрем на портокали и мандарини, отколкото на по-малко устойчиви, като банани или ягоди. С някои сегменти и малко зърнени храни или райета шоколад ние приготвяме вкусен десерт.

10. Не е необходимо да се отказвате от вкусен и здравословен десерт

Главният готвач Тони Родригес предлага например понички, остъклени с плодове. Можем да ги приготвим с брашно, захар, сол, мая, вода, олио и щипка канела. Те са съставки, които обикновено са винаги у дома. Това е само пример как да изострите остроумието си и да напълните масата с радост.