Тази статия е изключително за абонати (2)

грижата

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание

Тази статия е изключително за абонати (2)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Тази статия е изключително за абонати (1)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Съдържащият се в солта натрий регулира количеството течности в организма и си сътрудничи при предаването на нервните импулси, но излишъкът му може да причини здравословни проблеми.

Две проучвания, тествани върху животни, показват, че високата концентрация на сол благоприятства развитието на заболявания като множествена склероза (MS) и ревматоиден артрит (RA).

Първото от изследванията, представено на конференцията Подправката на живота по време на 40-ия национален конгрес на испанското общество по ревматология (SER), доказателства, че in vitro, висока концентрация на сол помага за генерирането на Th17 клетки.

Тези клетки имат патогенен фенотип, свързан с автоимунни заболявания, като множествена склероза.

За експеримента изследователите хранеха група генетично модифицирани мишки с диета, богата на сол, а с диета, чиято храна съдържаше само една чаена лъжичка сол на ден, втората група мишки, която също беше предизвикана от експериментален автоимунен енцефаломиелит (много като множествена склероза).

Експертите откриха, че животните, консумирали повече сол, са се разболели по-рано и техните симптоми на заболяването са по-тежки.

Второто проучване, проведено от Лорето Кармона, научен директор на Института за мускулно-скелетно здраве в Мадрид, открива "много последователна" връзка между ревматоидния артрит и хората, които ядат много сол.

„Консумираната сол е свързана по някакъв начин с развитието на ревматоиден артрит“, казва Кармона.

За своите изследвания те събраха експериментални данни в култивирани клетки и при мишки, които разкриха, че един от пътищата, причиняващ възпаление, се регулира от натриев канал; следователно, чрез обикновена сол.