диета

Преди повече от 40 години беше показано, че навиците за здравословен начин на живот (диета, физическа активност и неконсумация на токсични продукти) са тези, които имат най-прякото и решаващо влияние върху здравето на населението; изпреварват дори генетичното наследство, замърсяването на околната среда и здравеопазването. Известно е също така, че консумацията на тютюн, както и малкото физическо натоварване, увеличават риска от страдания от сърдечно-съдови заболявания, но каква роля играе нашата диета във всичко това? Ключов фактор ли е за предразположение или за профилактика на този вид заболявания?

Съвпадайки със Световния ден на сърцето, отбелязан на 29 септември, Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) иска да изясни тези аспекти, подчертавайки важността на храненето, когато става въпрос за предотвратяване или защита на нашето здраве от възможни сърдечни заболявания. Този тип заболяване е водещата причина за смърт за цялото население на страната ни, преди рака, по-специално тези, свързани със сърцето или кръвоносните съдове. Те включват коронарна болест на сърцето, остър миокарден инфаркт, сърдечна недостатъчност, мозъчно-съдов инцидент (инсулт) и периферни съдови заболявания.

Тези заболявания са тези, свързани със сърцето или кръвоносните съдове и са водещата причина за смърт за цялото население на страната ни

Те също са заболявания, тясно свързани с други съпътстващи заболявания, които влошават, причиняват или засилват първите. По този начин от SEEN те изясняват, че сърдечно-съдовите рискови фактори трябва да включват, освен хипергликемия, хипертония, дислипидемия (промяна на холестерола и триглицеридите), затлъстяване, заседнал начин на живот и нездравословни навици в начина на живот. Всъщност ярък пример е диабетът, тъй като както обяснява д-р Ребека Рейес, координатор на областта за диабет на SEEN:80% от хората с диабет умират от сърдечно-съдови заболявания (исхемична болест на сърцето, мозъчно-съдови инциденти)”, И обяснява, че диабетът умножава риска от сърдечно-съдова смъртност с до четири. "Диабетът е свързан с увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания, които продължават да бъдат важен фактор за заболеваемостта и смъртността. Всъщност има проучвания, които приравняват риска от смъртност на човек с диабет тип 2 без инфаркт, на този на човек, който е претърпял инфаркт, но няма диабет".

Те също са заболявания, тясно свързани с други съпътстващи заболявания, които влошават, причиняват или засилват първите, всъщност 80% от хората с диабет умират от сърдечно-съдови заболявания (исхемична болест на сърцето, мозъчно-съдови инциденти)

"При тези пациенти предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания е ключово и трябва да се постигне чрез постигане на добър гликемичен контрол от диагнозата диабет, в допълнение към контрола на кръвното налягане и холестерола"Казва д-р Рейес. За това, освен фармакологичното лечение, е от съществено значение да се поддържа „адекватно тегло, здравословни навици на живот, сред които се открояват средиземноморската диета, практикуването на редовни физически упражнения и непушенето”, Подчертава експертът.

За всичко това SEEN препоръчва да се направи една крачка напред и да се действа по отношение на рисковите фактори, които могат да бъдат променени, следвайки следните хранителни препоръки:

Наличието на адекватно тегло, тъй като в случай на затлъстяване намаляването на теглото оказва влияние върху изчезването или подобряването на някои рискови фактори като диабет или хипертония.
Спазвайте здравословна диета, свеждайки до минимум захарта и животинските мазнини в диетата, спазвайки средиземноморска диета (богата на плодове, зеленчуци и бобови растения).
Умерете консумацията на алкохолни напитки

Консумацията на мазнини под обсъждане
От друга страна, както д-р Луис Мигел Луенго, член на областта на храненето на SEEN, посочва: „Разискванията относно ефекта на някои храни или хранителни вещества върху сърдечно-съдовото здраве винаги са били неизбежни”. Ярък пример за това е ролята на мазнините в нашата диета. "Преди няколко години те бяха свързани с отрицателни ефекти, докато в момента е известно, че общата консумация на мазнини не изглежда да е най-влиятелната от нашата диета върху сърдечно-съдовото здраве, като видът на консумираните мазнини е по-важен от количеството".

SEEN препоръчва да се направи крачка напред и да се действа върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, които могат да бъдат модифицирани, като диета

Според този експерт днес знаем, че мазнините, присъстващи в мазна риба и ядки, които са полиненаситени мастни киселини, съответно от серията омега-3 и омега-6, спомагат за намаляване на холестерола и триглицеридите в кръвта; както и зехтин, тъй като преобладаващите мазнини в него са мононенаситени и подобряват мастния профил в кръвта. Освен това друг елемент, който става все по-актуален всеки ден, е консумацията на бързо абсорбиращи се въглехидрати (захари), а не общата консумация на въглехидрати.