Искате ли да знаете всеки детайл за сок или гроздов сок ? Е, в тази статия ще говорим за всеки един от тях, от това, което е, до това как да го приготвим и ще разкажем за полезните му свойства, не го пропускайте!
Сега сокът се извлича от гроздето по различни начини, или чрез принуда, натиск, или, както в този случай, може да се извлече от добър шейк/смути, за който се нуждаем от много добър блендер или блендер, който може да изпълнява функцията правилно.
Този сок осигурява отлични ползи, които ще обясним по-долу, както и е лесен за приготвяне.
Индекс на рецептите
Свойства и ползи от гроздов сок или сок (с научни доказателства и източници)
Гроздето е добре познат плод в света и през цялата история на човешката цивилизация. Произходът му датира от древен Египет и Месопотамия, цивилизации, използвали грозде за производство на червено вино.
От друга страна, по време на процеса на сушене на гроздето се получават стафиди, наричани още просто стафиди. Също така, масло от гроздови семки може да се получи чрез пресоване на семената на плодовете.
Има много свойства на гроздето и сока му
На свой ред сокът или сокът от грозде съдържа голямо разнообразие от основни хранителни вещества за тялото, където ще открием голямо количество витамини, минерали и антиоксиданти, които ще осигурят следните ползи за нашето здраве:
Гроздето е с високо съдържание на микроелементи.
Гроздето е особено богато на витамини С и К 1 https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1920/2 .
Той е с високо съдържание на антиоксиданти и може да помогне за дегенеративни заболявания и да се бори със стареенето.
Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, полифеноли и ресвератрол, които спомагат за елиминирането на свободните радикали от клетките, избягвайки увреждане на клетъчната тъкан 2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27496184/ .
Може да подобри здравето на сърцето.
Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта 3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25942353/ и понижаване на кръвното налягане поради съдържанието на калий 4 https: // www. nap.edu/read/10925/chapter/7 .
Може да помогне на нервната система и когнитивната дейност.
Благодарение на съдържанието на антиоксиданти, невронните връзки се правят по-ефективно 5 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29163162/ .
Може да помогне за здравето на очите и зрението
Съдържа различни компоненти, които могат да поддържат здравето на очите и зрението 6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26732835/ .
Проблеми, противопоказания или недостатъци?
Консумацията на грозде, включено в големи количества, не корелира със здравословни проблеми. Основният недостатък е, че ако го приемате в сок или сок, без фибрите и пулпата, той ще има по-малко фибри и по-висок гликемичен индекс (покачване на кръвната захар).
Ето защо е потенциално по-лошо за диетите за отслабване, отколкото ако го приемаме, както казваме, разклатен или намачкан с фибрите и пулпата. Въпреки това, като натурален и домашен сок, той ще бъде много по-полезен от сокове или индустриални сокове.
Съставки за нашия сок
Други видове грозде (зелено, червено, черно)
Има поне 1300 сорта грозде, чиято консумация се отчита. Това е и малка част от над 10 000 сорта грозде, за които се очаква да съществуват днес.
Ние обаче няма да говорим за всеки един от тях, но ще ги разделим на три групи, за да бъдем по-конкретни: червено, зелено и черно.
- Червено грозде: те обикновено са най-използваното грозде за производство на вино, но от своя страна имат много високи количества антиоксиданти (полифеноли).
- Зелено грозде Зеленото грозде съдържа високи нива на различни витамини и минерали. Те са най-голямото разнообразие във витамин С и В6.
- Черно грозде: Това е друг от най-известните сортове грозде. Съдържа значителни нива на ресвератрол, вид антиоксидант, който може да облекчи възпалението и рисковете от него.
Как да направите домашен натурален гроздов сок или сок с пасатор или пасатор
- Поставете 600 грама добре измито грозде без клони в миксера или пасатора.
- Добавете незадължителни съставки като лимон, нарязан без кожа или семена (или директно сока му). Също подсладителят (по избор).
- Продължете да разбивате или смесвате предишната смес за минута.
- След като всичко е смачкано, добавяме 300 милилитра вода.
- Втечняваме отново за 30 секунди.
- Продължаваме да прецеждаме отпадъците. Този момент е важен, защото за лекота и бързина сме добавили гроздето с кожа и семена и кости.
- Готови! Вашият сок или гроздов сок ще бъде готов и готов за пиене.
Важно е да се отбележи, че трябва да имаме много добър миксер/блендер, тъй като именно този ще направи сока възможно най-концентриран и по този начин ще се избегне загубата на пулпа през кожата, а също така ще се избегнат бучки в смутито.
Варианти на рецепти от комбинации от съставки
Начинът за приготвяне на гроздов сок зависи от това как го искаме, тъй като, ако ги комбинираме с други плодове, не само ще имаме разнообразен вкус, но и ще се възползваме от всички хранителни вещества, които тази комбинация осигурява.
Някои от сортовете гроздов сок, най-известни със своя вкус и с всичките му свойства са:
Сок от грозде и ананас
Вкусна смес, богата на витамини, но и на вкус, което също се приписва
- Половин ананас,
- Около 15 грозде,
- 200 милилитра вода.
Сок от грозде и ябълка
Приготвянето на тази напитка е съвсем просто и съчетава страхотно ниво на вкус.
- две ябълки, нарязани на хапки
- 15-20 грозде, наполовина. Това, за да се улесни смесването
- 1 чаша вода (200 ml).
Поставяме нарязаните плодове в блендера, добавяме чаша вода и продължаваме да разбиваме всичко. След като всичко е добре разбито, ние продължаваме да прецеждаме напитката.
Сок или гроздов сок за отслабване
В този случай ще използваме няколко трика, за да го направим по-лека, засищаща напитка и да подпомогнем диетата.
Първото нещо е, че няма да го прецеждаме, а ще смачкаме всякакви смутита с лед и вода. От една страна поддържаме фибрите на гроздето и кората му (по-нисък гликемичен индекс, по-засищащ), а от друга, чрез добавяне на вода и лед получаваме смес с по-малко калории.
- Чаша лед
- Чаша вода
- 15-20 грозде
- По желание можем да добавим подсладител, за да придадем повече вкус без калории.
За целта трябва само да отворим гроздето и да отстраним семките му. След това добавяме всички съставки към блендера, пасираме и това е всичко.
Можем да изпием чаша от тази смес преди всеки обяд или вечеря, за да се напълним и да ядем по-малко.
Можем също да добавим овесени ядки и мляко и да ги имаме за здравословна закуска.
Здравейте! Аз съм Алберто, автор на този блог, специализиран в здравословни напитки, като смутита, смутита или сокове. И ще кажете, много добре, но кой сте вие и защо трябва да ви вярвам?
Е, ще ви кажа, стартирах този блог, защото това беше начин да комбинирам 4 страсти, които имах с дългогодишен опит: готвене, разкриване на здравето, хранене и блогове.
Можете да знаете повече за мен в за нас.