здравословни шоколадови трюфели

сладки

Нова рецепта за хипер-шоколади, за да ви осигури здравословно лечение и да изненадате у дома. Вкусен здравословен шоколад и трюфели от сладки картофи, които можете да приготвите у дома за по-малко от 5 минути. Освен това не е нужно да използвате фурна толкова по-лесно, невъзможно.

Съставки за шоколадови и сладки картофени трюфели

За трюфелите:

- 200 грама печен сладък картоф (може да бъде бял или оранжев)
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 1 супена лъжица фъстъчено масло
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 3 супени лъжици мляко
- 3 или 4 супени лъжици кокосово брашно (във видеото обяснявам как да го направя до перфектната консистенция)
- 1 супена лъжица неподсладено какао на прах

За покритие:

- 85% тъмен шоколад
- Морска сол
- Настърган кокос
- неподсладено какао на прах
- Канела
- Смес от семена: слънчогледови семки, тиквени семки и кедрови ядки

Нашите шоколадови трюфели, вече в кухнята

За начало обелете и нарежете сладкия картоф на квадратчета с дебелина 2 см.

Добавете нарязания сладък картоф в купа и покрийте. Гответе сладкия картоф в микровълновата фурна с пълна мощност за две минути.

Извадете купата от микровълновата, извадете сладкия картоф, като внимавате да не се изгорите, и гответе покрита в микровълновата за още две минути.

След това хвърлете печения сладък картоф в кухненски робот или кухненски робот.

Добавете 2 супени лъжици сироп от агаве.

Добавете 1 супена лъжица зехтин екстра върджин към чопъра.

Сега добавете 1 супена лъжица неподсладено фъстъчено масло.

Добавете 3 супени лъжици полуобезмаслено мляко.

Добавете 1 супена лъжица неподсладено какао на прах.

Разбийте, докато всички съставки се интегрират добре. Полученият външен вид е подобен на лешник, намазан с шоколад.

Точно както обичам да се наслаждавам на късна закуска през почивните дни, аз ...

Добавете 3 супени лъжици кокосово брашно.

Разбъркайте добре с шпатула, докато всички съставки се интегрират перфектно. Той трябва да е мек, но не прекалено течащ, подобно на сладоледа, когато все още е замръзнал и прекарате попси върху него.

С лъжица направете топчетата от здравословните шоколадови трюфели. Това ще позволи на трюфелите да бъдат приблизително еднакви по размер.

Оформете го добре с ръце и повторете процеса, докато приключи цялото тесто. С тези количества от рецептата излизат приблизително 12 шоколадови трюфела.

Нарежете трюфелите от сладки картофи

За финал разтопете тъмния шоколад в микровълновата фурна или в марината.

Подредете в ремонтирана купа: настъргания кокос, сместа от семена и чисто какао с малко канела.

Използвайте решетка с маслена хартия, за да подредите трюфелите, след като бъдат покрити.

С помощта на лъжица или вилица нарежете трюфел в разтопен тъмен шоколад.

След това добавете малко морска сол отгоре (по желание)

Ще повторим това с всички трюфели.

Завършете всеки трюфел с малко семена, настърган кокос или какао на прах.

Поставете трюфелите в хладилника за поне 30 или 60 минути, за да стегне шоколада.

Това са съдовете, които сте виждали

Като добър готвач знаете, че винаги търся най-практичните прибори с най-добра цена, които ми помагат да подготвя най-добрите рецепти, като прекарвам най-малко време в кухнята. И разбира се, възможно най-лесните прибори за почистване. В списъка по-долу имате връзки за закупуването им на Amazon, в случай че не можете да ги намерите в магазините, които са най-близо до дома ви, където, както също знаете, предпочитам и препоръчвам да купувате.

  • Решетката, която използвам за охлаждане на трюфелите, работи добре и за печене. Изработена е от неръждаема стомана и работи за почти всяка тава за печене.
  • Използвам компактна електрическа мелничка с мощност 400 W от Cecotec, испанска марка. Това е многофункционална месомелачка, подходяща за всички видове храни с остриета с титаново покритие, които подобряват твърдостта и я запазват за по-дълго време. Стъклена купа, която предлага по-добро качество и издръжливост. Икономична цена, както обикновено за тази марка и лесна за разглобяване и почистване.