Свинска кора с юка или пържен гепард са много изкусителни ястия, които веднага ни провокират; Те обаче не са толкова препоръчителни, ако искате да се възползвате от всички ползи, които тази храна има за здравето, защо? Ами тук ви го обясняваме.

пържена

The риба Това е един от най-здравословните продукти, но когато е подложен на високи температури, съществува риск той да загуби или намали голям процент от хранителните си ползи.

D’Janira Paucar, диетолог от Националната програма „Да се ​​яде риба“ на Министерството на производството, обяснява, че освен че губи витамини, минерали и протеини, намалява и приема на омега 3. Есенциалната мастна киселина се намира в тази храна и е отговорна за различни ползи за здравето, като спомага за повишаване на интелигентността на децата и спомага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, както и за предотвратяване на анемия.

"Пърженето генерира отрицателни промени в храната, като прекомерно увеличаване на мазнините и образуването на токсични съединения като оксистероли и акриламиди, които излагат тялото на сърдечно-съдови заболявания и други като рак", каза специалистът.

И така, какво да направим, за да не повлияем на здравето си, като го пържим? Е, ключовото е да изберете здравословни ястия, като например скара, печена, задушена или изпотена. „Рибата е много гъвкаво месо, така че може да се използва при всяко приготвяне. Например в суха риба, в рибна яхния или в червени юфка с риба ".

Всички риба те са хранителни; Препоръчително е обаче да изберете тези с тъмно месо поради голямото му количество омега 3, поне три пъти седмично. Балансираната диета трябва да бъде придружена от честа консумация на сезонни плодове и зеленчуци, физическа активност, поне 30 минути на ден, наред с други здравословни практики.