Десерти

Тези тиквени бисквитки са най-доброто за празнуване на Хелоуин и най-хубавото е, че няма да има недостиг на доброволци, които да им помогнат.

Малките обичат да участват в кухнята, но ако е да се правят повече бисквитки и ако се правят бисквитки с ужасяващи форми, дори няма да ви кажа!

тиква

Съставки за 60 малки тиквени бисквитки

  • Масло при стайна температура, 170 g
  • Захар, 120гр
  • Тиквено пюре, 60 g (*)
  • Канела, ¼ чаена лъжичка
  • Индийско орехче, щипка
  • Ванилова есенция, ¼ чаена лъжичка
  • Сол, щипка
  • Брашно, 290гр

Това просто, бързо и вкусно тесто за бисквити с тиква е направено за миг, не се нуждае от почивка и малките ще бъдат експерти за формоване след по-малко от минута.

(*) Същото пюре от тиква, което направихме за тиквения пандишпан.

Приготвяне на тиквените бисквитки

1: Омесваме съставките

Загряваме фурната до 175ºC.

В купа победихме меко масло и захар по време на минута. Ако сте забравили да извадите маслото от хладилника преди това, с 15 секунди на микрото сте го приготвили. Ще използваме за разбиване на куките за тесто на ръчния миксер (прибори, които препоръчвам за кухни без място за робот, който заема половин плот).

Ние добавяме тиквено пюре (Просто поставяне на няколко парчета обелена и нарязана тиква в микро за няколко минути тя вече е мека, стъпваме върху нея с вилица и сме я приготвили, пропорцията ще бъде 10 минути за всеки 1 кг тиква), и продължаваме да разбиваме заедно с канелата, индийското орехче, ванилията и солта.

Когато всичко е много добре интегрирано, добавете брашното малко по малко, три пъти, разбивайки, докато се включи всеки път.

2: Разточваме тестото за бисквити с тиква

На масата поставяме хартия за печене и я поръсваме с брашно, оформяме топка с тестото и я поставяме върху тази хартия. Поръсваме точилка с брашно и разтягаме тестото, докато стане дебело повече или по-малко от половин сантиметър.

3: Оформяме бисквитките от тиква

С резачката за бисквитки, този път някои специални предложения, които намерих за Хелоуин, режем тестото и поставяме бисквитките върху тава за печене, застлана с хартия за печене. Това тесто поддържа формата си много добре и не расте, така че не е нужно да са толкова отдалечени едно от друго, колкото при други рецепти за бисквитки.

Тези форми изрязват и правят чертежи, когато натиснете бутона, така че не е необходимо да поставяте глазура върху тях, за да изглеждат професионално, и в същото време, когато натиснете бутона отново на тавата, те лесно излизат. От време на време е удобно да ги слагате в чиния с малко брашно, за да не залепне тестото.

4: Печем бисквитките с тиква

Печем ги около 15 минути или докато започнат да кафяви, важно е да ги наблюдавате след 10 минути, защото всяка фурна е различна и могат лесно да изгорят. Това също ще зависи от дебелината на бисквитките, така че трябва да опитате те да не са твърде тънки.

Изваждаме тавата от фурната, оставяме я на решетка и подготвяме втората партида.

5: Сервирайте

Бисквитките, които излизат от тези конкретни форми са малки, но перфектни, толкова лесни за приготвяне и чудесни за споделяне.

Резултат

Малките обичаха да разточват тестото, да оформят бисквитките от тиква, да ги ядат, да приготвят украсата на чинията и да могат да ги занесат в чанта в училище, за да споделят със съучениците си и да отпразнуват това ужасяващо забавно и забавно парти. толкова пълен с възможности в кухнята.

Бях много изненадан колко бързо се организираха да се редуват с калъпите и точилката, нямаше нито един спор! Вече се радваме да ги повторим, а тестото е толкова добро, че ще го повторя със сигурност с други печати и форми. Вече поръчвам коледните! Че нищо не липсва!

Поради лошата ми способност да меся и формовам сладки бисквитки, имах нужда само от няколко допълнителни, но много евтини приспособления за кухня, ръчен миксер, който включва пръти и куки за тесто и някои много лесни за използване Хелоуин форми.

И ако се чувствате по-артистични и искате да напълните трапезата с цветни и ужасяващи ястия, ще ви дадем още няколко идеи: