Хиперкалоричните диети са показани за хора, които извършват физически дейности като културизъм.

3000

Има много хора, които се подлагат на диети, за да отслабнат и да ограничат консумацията на калории, но откриваме и много други, които отчаяно се борят да наддават на тегло и мускулна маса.

За да постигнем тази цел и да поддържаме тялото си здраво, препоръчва се хиперкалорична диета, Тъй като напълняването не е синоним на ядене на преработени, пържени, бързи или сладки храни. Увеличаването на теглото трябва да става по здравословен начин, затова ще ви разкажем как трябва да бъде тази хиперкалорична диета и за кого е предназначена.

Какво е хиперкалорична диета?

Хиперкалоричната диета е вид диетичен модел, който съдържа калориен и енергиен прием, по-голям от това, от което се нуждае човек. С този тип диета се опитвате да наддавате на тегло, увеличавайки консумираните калории, стига да са качествени. Постига се чрез увеличаване на приема на въглехидрати, протеини и мазнини.

Всички хора, които искат да се подложат на този тип диета, първо трябва да се консултират със специалист, специализиран в диетологията и храненето. По този начин се създават персонализирани насоки за всеки човек и се провежда хранително проучване, което се адаптира към вкусовете и предпочитанията на хората и здравословното им състояние.

На хиперкалоричната диета човекът е предназначен да консумира между 3000 и 3300 калории на ден. Тази сума постепенно се увеличава според това, от което се нуждае всеки човек. Поради тази причина храните, които съставляват тази диета, трябва да са висококалорични, тъй като по този начин предотвратяваме консумацията на мазнини от тялото. Ето как се натрупват мазнини и увеличаваме теглото.

Ние трябва да контролираме качеството на консумираната храна, тъй като ако изпълняваме хиперкалоричната диета безредично и с излишъци можем да генерираме неочаквани резултати и да влошим здравословното си състояние.

Хиперкалоричната диета отчита степента на апетит на тези, които го следват и че консумираната храна не осигурява усещане за ситост. Поради тази причина не е препоръчително да се консумират мазни продукти, тъй като те са склонни да ги увеличават. Протеините трябва да се консумират на адекватно ниво, тъй като твърде много може да причини претоварване на черния дроб и бъбреците. Най-добре е да осигурите по-голямо количество въглехидрати.

Доста често се прибягва до тази диета, когато искате да увеличите мускулната маса, тъй като по този начин първо получаваме подходящия обем, за да го определим по-късно. Важно е винаги да се изпълнява този тип диета под наблюдението на професионалист.

Как трябва да бъде този тип диета?

Има редица съображения, които трябва да се вземат предвид при спазване на хиперкалорична диета да наддават и да наддават на тегло. Някои от тях са:

Калориите трябва да се увеличат, като се вземат предвид качеството и количеството на храната. Ние трябва да увеличават въглехидратите и протеините и не консумират много мазнини, тъй като те са по-засищащи.

Не можем да пропуснем нито едно основно хранене. Също така, трябва да добавяме една или две закуски между храненията.

Протеинът трябва да е достатъчен, между 1 и 1,5 кг.

Трябва да ядем храни, които ни осигуряват витамини, особено група В.

Трябва да яжте храни, богати на фибри, в умерени количества, по степента на ситост, която ни произвеждат.

Трябва да дадем приоритет на храни, които ни осигуряват много калории с малък обем, като ядки, мед и растителни масла.

Не се препоръчва да приемаме супи или салати в началото на храненията, тъй като те намаляват апетита ни към основните ястия.

Храната те трябва да бъдат лесно смилаеми, поради тази причина консумацията на въглехидрати се използва толкова много. Мазнините и протеините удължават храносмилането.

По-добре е да подлагате суровите мазнини на някакъв вид готвене, за да ги усвоите по-добре.

В определени случаи диетата се допълва с хиперкалорични напитки и продукти, тъй като те осигуряват допълнителни калории.

Важно е температурата на храната да не е твърде висока, тъй като колкото по-гореща е, толкова по-сита е тя. Трябва да накарате човека да яде повече, преди да се почувства сит.

Съвети за спазване на хиперкалорична диета

Хиперкалоричната диета трябва да се адаптира към всеки човек, в зависимост от вашите вкусове, предпочитания, енергийни разходи и здравословно състояние. Съществуват обаче редица храни, които обикновено се препоръчват да бъдат включени в седмичното меню на хиперкалорична диета.

Например, млечните продукти е удобно да се включват цели. Можем да използваме сухо мляко за обогатяване на пюретата. Можем да приемаме и кисело мляко с ядки, семена, какао на прах, сладко или мед.

Сирената са важен ресурс, тъй като ни осигурява протеини с висока биологична стойност и калории с малък обем. Можем да добавяме настъргано сирене към нашите ястия и да използваме мазани сирена за нашите тостове, можем също да консумираме яйца без проблеми.

Препоръчва се също да се консумират бели меса, които са по-храносмилателни и не изискват толкова дъвчене, колкото червените. Също така е важно плодовете и зеленчуците да бъдат включени в седмичната диета, стига те да могат да бъдат сготвени, а не сурови, тъй като това намалява обема и степента им на ситост.

Една от най-важните съставки за хиперкалорична диета това са тестени изделия и въглехидрати. Можем да ядем тестени изделия, ориз, картофи и зърнени храни всеки ден без никакъв проблем. Освен това трябва да въвеждаме хляб във всички ястия. По-добре, ако е бяло. Ако искаме да консумираме бобови растения, по-добре е да се спрем на малки като леща или в пюрирана форма като хумус, тъй като големите са по-трудни за смилане.

Захарите и сладките трябва да се консумират умерено и за предпочитане мед, конфитюри, фурми за подслаждане, бадемова паста или сладки с ядки. Друга от храните, които трябва да включим в седмичната си диета, са ядките. Силно се препоръчва ядене на ядки и сушени плодове, тъй като това е начин за увеличаване на калориите и хранителните вещества.

Напитките, които трябва да избираме без бензин, за да избегнем засищане и ако правим инфузии, можем да заменим водата с мляко.

Как да наддаваме по здравословен начин?

Хиперкалоричната диета, която провеждаме, за да наддадем на тегло или да увеличим мускулите си винаги трябва да се наблюдава от диетолог. Не трябва да изпадаме в грешката просто да увеличим количеството храни, богати на мазнини и захари, причинявайки хранителен дисбаланс и влошавайки здравето си поради наситените мазнини, захари и сол.

Един от ключовете за здравословната хиперкалорична диета е, че диетата трябва да бъде балансирана в хранителни вещества, така че да бъдат покрити всички нужди от макронутриенти, като въглехидрати, протеини и мазнини, и микроелементи, като витамини и минерали.

Също така се препоръчва разделете консумацията на храна през целия ден на 5 или 6 приема, вместо 2 или 3 обилни ястия, тъй като по този начин избягваме бързото напълване. Освен това е важно да контролирате стреса, тъй като той е причина за загуба на тегло при много хора.

Не трябва да забравяме и за физическата активност. Препоръчително е да се извършват физически упражнения за нежен културизъм, като се избягват аеробни упражнения, тъй като те активират метаболизма и изгарят мазнините от тялото.

И накрая, важно е съдовете да имат малък обем, но да са концентрирани в енергия. Трябва да изберем здравословни храни, но с високо съдържание на калории.

За кого е предназначен този тип диета?

Хиперкалоричната диета е показана за всички тези хора които искат да напълнеят или да увеличат мускулната маса. Профилът на хората, на които се препоръчва да провеждат висококалорична диета, са:

Хора, които искат да започнат да тренират: ако искате да започнете определени тренировки, първо трябва да увеличите мускулната маса.

Културисти: за да можете да тренирате в определени категории, имате нужда от определено тегло, което можем да постигнем само с нискокалорични диети.

Хора, които току-що са преминали през дълъг период на стрес: които са отслабнали много и трябва бързо да възвърнат първоначалното си тегло.

Много слаби хора: които поради конституцията си или някакво заболяване трябва да наддават на тегло.

Библиографски справки:

Velazquez-Bautista, M., López-Sandoval, J. J., González-Hita, M., Vázquez-Valls, E., Cabrera-Valencia, I. Z., & Torres-Mendoza, B. M. (2017). Асоциация на метаболитния синдром с ниско тегло при раждане, консумация на хиперкалорични диети и акантоза нигриканс при ученици и юноши с наднормено тегло и затлъстяване. Ендокринология, диабет и хранене, 64 (1), 11-17.

Boticario-Boticario, C. (2012). Хранене и храна: митове и реалности. Чук за врата, 36, 79-88.