The хляб с пшенични трици Това не е същото като пълнозърнестия хляб, всъщност хлябът с трици е много по-здравословен и по-естествен. Сред най-забележителните ползи от пшеничните салати ще ви кажем, че тя допринася за понижаване на холестерола и регулиране на чревния транзит, така че всичко е добра новина с тази зърнена култура, която трябва да включите в диетата си.
Това, което ви учим да приготвяте по-нататък, е домашен хляб без машина за хляб, доста лесен за приготвяне и който има пропорционална смес от пшенично брашно и трици, което ще ни накара да получим дебел хляб от пшенични трици.
- 200 грама брашно
- 200 грама пшенични трици
- ½ чаена лъжичка сол
- 8 грама мая
- ½ чаена лъжичка захар
- 30 грама масло
- 250 кубически сантиметра вода
В купа смесете брашното с триците и солта. Когато смесите добре тези сухи съставки, поставете ги върху работната маса под формата на венец или вулкан.
От друга страна и в друга по-малка купа, натрошете маята и смесете със захарта и топлата вода, докато всичко се разтвори.
Връщаме се към брашнения вулкан. Изсипете маята в центъра на короната и с помощта на дървена лъжица включете и двете смеси до оформете кок. Разбъркайте всичко малко по малко и без да бързате.
След това добавете бялото масло, разтопено на стайна температура. Смесете всичко отново, докато се интегрира равномерно.
Добавете малко брашно от вътрешната страна на найлонов плик и поставете кнедла вътре. Замесете тестото за хляба с трици, вътре в плика, за около 10 минути, докато вземете гладко и еластично тесто.
Когато го имате, върнете тестото в най-голямата купа, покрийте с торбата и го оставете да почине един час, докато удвои размера си.
Трик: Тестото за хляб с пшенични трици трябва да почива на топло място, без течение, например в изключена фурна.
Когато се стегне, разделете тестото на 2 парчета и намажете две форми с масло. Поставете парчетата тесто вътре, боядисайте повърхността с масло или масло и нека отново да втаса докато удвоят обема си, около 40 минути.
Трик: В този момент можете да добавите семена на вкус върху повърхността на питките с трици.
След това време загрейте фурната до 200 ° C. и гответе хляба в продължение на 15 минути, след което намалете температурата до 160 ° C. и продължете да готвите още 15 минути.
След това време можете да извадите, разкачате и оставете да се охлади до стайна температура.
С това количество съставки ще получим около 8 филийки за всяко парче домашен хляб от пшенични трици.
Този вид хляб без машина за хляб е идеален за ядене на закуска или придружаване на ястия, а тъй като е пълнозърнест хляб, той ще ви осигури по-малко калории от класическия бял хляб, така че можете да го включите без проблем.
Ако ви е харесала рецептата за Хляб с пшенични трици, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хляб.