черен

Какво орган, отговорен за телесната жизненост, черният дроб се благоприятства от приема на живи храни; напротив, мъртвата храна представлява токсичен товар. Под живи храни имаме предвид пресни плодове и зеленчуци, покълнали семена (кълнове) или ферментирали (кисело зеле, мисо, соев сос, кефир, кисели краставички в саламура). При ферментиралите храни е от съществено значение те да не са били променяни от консерванти или процеси на пастьоризация, като в този случай те отиват на противоположната страна.

В групата на мъртва храна Те са: рафинирани от всякакъв вид (бяла захар, рафинирана сол, бяло брашно, индустриални масла), алкохол и синтетични вещества (маргарини или хидрогенирани масла, витамини, ароматизанти, оцветители, консерванти). Лесно е да си представим щетите, нанесени, особено при деца, от обилния и периодичен прием на газирани напитки и индустриални сокове, съставени изцяло от мъртви вещества (захар, подсладители, подкислители, оцветители, консерванти и др.).

Темата на консерванти е много сериозна по отношение на чернодробната функция, тъй като именно силата инхибиторен което ги прави полезни за запазване на храната, сериозно пречи на многобройните и жизненоважни ензимни процеси че черният дроб изпълнява през цялото време.

Освен това се поглъщат консерванти високи суми и със голяма редовност, тъй като те присъстват във всички индустриални храни за масово потребление. Поради това е много важно за черния дроб, благоприятният ефект на хранителни ензими, намира се в сурови, ферментирали и покълнали зеленчуци.

Други храни, които са особено вредни за функцията на черния дроб, са говеждо мляко и пшеница. Многобройните фактори, които са анализирани в „Foods Sum“ 1 и буйното потребление, на което сме изложени, в крайна сметка оказват влияние върху деликатната мрежа от задължения, отговорни за черния дроб. Със съучастието на пропускливата чревна лигавица, черният дроб трябва да се справи със своите токсични и реактивни приноси: антигенни протеини (причинители на алергии), синтетични хормони, токсично натоварване. (В друго съдържание ще видим негативните последици от консумацията на млечни продукти и пшеница)

Полезно вещество за черния дроб е млечна киселина, елемент, произтичащ от много древни процеси на консервиране на храната: ферменти. Страхотен генератор на млечна киселина е киселото в сол бяло зеле и най-известната му форма е традиционната кисело зеле от студена Европа.

Много зеленчуци могат да бъдат ферментирали и по този начин да се превърнат в интересен хранителен и терапевтичен принос за функцията на черния дроб, поради съдържанието на млечна киселина, ензими и витамини.

Освен зелето, най-доброто зеленчуци за черния дроб те са: морков, артишок, ендивия, ендивия, целина, ряпа, репей, ряпа, цвекло и тъмнозелени листа (глухарче, цикория, магданоз, кресон, спанак). Както ще видим в билките, винаги трябва да предпочитаме тези зеленчуци горчив вкус, които са особено полезни за черния дроб.

Между плодове Благоприятни за чернодробната функция можем да споменем: грозде, слива, ябълка (особено зелените), авокадо, цитрусови плодове (лимон, лайм, портокал, грейпфрут) и горски плодове (ягода, боровинка, малина, къпина, череша). Плодова захар, фруктоза, се метаболизира в черния дроб и помага за пречистването му.

Не бива да бъркаме плодовата захар с вреден царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), рафиниран подсладител, получен чрез хидролиза на нишесте. Поради грешната асоциация, много хора вярват, че HFCS е здравословен, и дори препоръчва се на диабетици. Но реалността е съвсем различна. Когато ядем плодове, фруктозата навлиза в организма придружена от фибри и други компоненти на плода, които овлажняват преминаването им в кръвта.

Като Рафиниран HFCS, няма такова затихване и a много бързо усвояване на клетъчно ниво. Това го прави неконтролиран източник на въглерод, който от своя страна се превръща холестерол и триглицериди, генериране "мастен черен дроб"две. Друг проблем е, че приемът на HFCS не активира мозъчния контрол на ситостта (както при другите захари), така че консумацията му генерира повече апетит.

Друга полезна храна за черния дроб е пчелен мед, тъй като стимулира вашия метаболизъм и неговата пречистваща способност. Медът се използва за възстановяване на циротичен Y. алкохолици; Също така се препоръчва след консумация на много алкохол, за смекчаване на махмурлука. Нектарът на пчелите осигурява богатството си на фруктоза, микро-минерали (около 30 микроелемента), аминокиселини (17), органични киселини, ацетилхолин, ензими, витамини и антиоксиданти.

Храните, богати на протеини, също са важни за черния дроб. хром, микроелементен ключ в чернодробната функция и липсва в съвременните рафинирани диети. Недостигът му дестабилизира контрола на кръвната захар, ефективността на инсулина и баланса на холестерола. Добри източници на храна са: бирена мая, горчиво какао, пълнозърнеста захар от захарна тръстика, мед, цяла ръж, пшеничен зародиш, лук.

Артикулът мазнини Той е ключов за функцията на черния дроб, тъй като е органът, отговорен за неговия метаболизъм. Черният дроб зависи от външната доставка на незаменими мастни киселини, така наречени, тъй като те не се синтезират в тялото. Тези ВЪЗРАСТ (омега 3 и 6) са ключови за метаболизма на черния дроб и присъстват в семената и/или маслата от лен, чиа, слънчоглед и сусам, соево масло, пшеничен зародиш и орехи.

В случай на масла, само тези на студено налягане и нерафинирано. Специална среща за маслини и зехтин на първо студено пресоване, че макар не съдържат AGE, те са здрави и са в основата на една от почистващите техники.

Продължавайки с мазнините, нека ги видим недостатъци за правилното функциониране на черния дроб и решително нежелателно в процес на пречистване. Имаме предвид ужасното маргарини (хидрогенирани растителни масла) като синтетичен продукт, абсолютно лишен от жизненост и опияняващ цялото тяло.

Тогава трябва да цитираме мазнини наситен, особено тези от селскостопански животни, които включват високо съдържание на антибиотици, синтетични хормони и тежки метали. В тази област са включени млечни продукти и техните производни, които също получават приноса на консерванти и синтетични химически добавки.

Накрая трябва да цитираме пържени, обикновено се прави с масла с лошо качество и малко обновяване, които презареждат функцията на черния дроб с токсични и мутагенни съединения. Същите тези съединения се генерират в всички процеси на готвене които надвишават 100-то температура (фурна, скара, налягане и т.н.).

[1] Вижте книга "Депуративно хранене"
[2] Изследователи от САЩ смятат HFCS като основната причина за затлъстяване на черния дроб в тази страна и може би основната причина за увеличаването на холестерола през последните 20 години. Вижте книгата „Ултра метаболизъм“ от д-р Марк Хайман (редакционна норма).

За да направите запитвания или да поискате повече информация, свържете се с Lucas Schab.