След речите на лекторите Jogeir Toppe, Kayo Kurotani и готвача Pepe Solla на "IV ARVI Международна конференция за бъдещето на риболова", която със заглавие: "Днешното обучение по хранене е основата на здравословното бъдеще" тази сутрин може да се заключи, че:
30% от населението на света има недостиг на микроелементи (желязо, йод, витамини, цинк и др.). Така например липсата на цинк причинява 800 хиляди деца да умират в света всяка година. Изхвърлените части от рибата (кости, кожи и др.) Биха могли да доставят или да помогнат за осигуряването на тази липса на микроелементи, ако тези части се използват правилно.
Изчислено е, че 30% от рибните продукти, които не се използват, са странични продукти, които биха могли да се използват за борба с лошото хранене, тъй като съдържат високи компоненти, необходими за здравето.

здравословна

Балансът риск-полза от приема на риба показва, че могат да се консумират повече седмични порции от този продукт (например, средно 7 порции на седмица биха били положителни). и живак от всеки вид, тъй като селенът и омега 3 противодействат на нивата на живак.
Има научни доклади, които показват, че консумацията на риба при бременни жени увеличава интелектуалния коефициент (IQ) на децата им с 6 точки.

В Япония Основният закон, който урежда научаването да се храниш здравословно (Shokuiku), установява съществуването на задължителни предмети за обучение по хранене от началния цикъл. Това образование позволява на училищните столове да предлагат менюта, базирани на балансирана диета, срещу 33 евро на месец. Този основен японски закон се основава на планове, които се оценяват на всеки пет години.

В Япония беше показано, че хората, които са спазвали здравословна диета, имат 15% по-голяма степен на дълголетие от тези, които не са. Поради тази причина е необходимо сътрудничество между риболовния сектор, изследователите и кухненските специалисти, за да се подобри качеството на рибата.
Всички тези фактори трябва да започнат дебат между участващите страни, допринасяйки за прилагането в Испания на регламент, който регулира хранителното образование и здравословното хранене.