С тези предложения ще избегнем изхвърлянето на тонове храна

В Испания всяко домакинство изхвърля 76 килограма храна годишно. Това е шестата държава в Европейския съюз, която губи най-много храна (7,7 милиона тона годишно). Днес, 26 ноември, се отбелязва първият Национален ден срещу хранителните отпадъци, популяризиран от Unilever Испания с одобрението на Министерството на промишлеността.

хранителни

80% от испанците признават, че редовно изхвърлят храна (17,5% казват, че никога не го правят), а повече от 90% изчисляват стойността на похабеното на максимум 40 евро, което на година би било около 500 евро.

В допълнение към икономическите икономии, които правилното потребление на храна би довело до семейството, тази инициатива се стреми да сведе до минимум въздействието и натиска върху околната среда, причинени от тези отпадъци. Проектът цели повишаване на осведомеността на потребителите така че да промените навиците си чрез малки действия, тъй като 40% от изхвърлената храна идва от домовете. Как да го избегнем? Обърнете внимание на тези съвети.

1. Купувайте само това, от което се нуждаете

Ключовата дума за избягване на загуба е "планиране". Ако не купим повече храна, отколкото ни трябва, няма да изхвърлим нищо. Списъкът за пазаруване трябва да се основава на седмично меню, тъй като е много трудно да се изчисли какво ще ядем за по-дълъг период от време. Ако сме свикнали да правим големи месечни покупки, те трябва да съдържат предимно нетрайни продукти. По-добре е да купувате пресни продукти в кратки срокове. Месото или рибата няма да издържат в хладилника ви повече от два или три дни и всяко невнимание ще доведе до това стекът, който сте купили, да попадне в кошчето.

2. Хранете се здравословно

Планирането на храненето трябва да вземе предвид насоките, установени от диетолозите за правилната дневна диета. Пет хранения е точното число: закуска, в средата на сутринта, обяд, лека закуска и вечеря. Също така е много важно да ядете между три и пет порции плодове и зеленчуци на ден.

3. Вижте какво имате, преди да купите

Списъкът за пазаруване ще бъде много по-опростен и преди всичко икономичен, ако е направено седмичното меню. Трябва да проверете килера, хладилника и фризера за да сте сигурни в продуктите, които са необходими и трябва да бъдат закупени. Етикетите на храните го улесняват. В тяхната информация, в допълнение към съставките, те посочват препоръчителното дневно количество от продукта, което човек трябва да консумира въз основа на макроелементите и общите калории, които осигурява.

4. Погледнете добре срока на годност

Важно е погледнете етикета когато отидем в супермаркета. Едва ли ще купите продукт с изтекъл срок на годност, но много пресни храни - особено тези с дълбоки отстъпки - могат да имат много кратък период на консумация от няколко дни. Имайки предвид срока на годност също така предотвратява отпадъците у дома. Ако купим храна, която ще консумираме за кратко време, можем да изберем тази с най-близкия срок на годност и по този начин ще помогнем да не бъде изхвърлена.

5. Пазете се от замразени

В супермаркета хладилните и замразените храни трябва да се приемат последни, по този начин, избягвате скъсването на студената верига и полезният живот на тези продукти се удължава. Също така следете състоянието на вашия фризер: международната температура на замръзване, зададена за студената верига, е -18ºC, идеалната за предотвратяване на разпространението на микроорганизми.

6. Организирайте добре хладилника си

The поставяне на храна в хладилника и в килера също влияе. Обикновено се консумират продукти с по-късен срок на годност, защото ги поставяме в началото, когато разпределяме покупката. Тези храни трябва да се намират последни, зад най-старите и по този начин ще избегнем отпадъците.

7. Гледайте остатъците

Когато готвите също трябва грижи се за количествата, Но ако планирането на седмичното меню е било правилно и покупката е направена по списък, ще бъде по-лесно. Приготвянето на допълнителна храна може да бъде добър вариант, ако е било предвидено в седмичния график или остатъците ще бъдат замразени, тъй като това спестява енергия и време, но ако например пътувате, останалата част от яхния ще се окаже в кошчето.

8. Когато се съмнявате, замразявайте

Ако планирането на вашето седмично меню се провали и видите, че няма да можете да се възползвате от цялата закупена храна, замразяване на храна преди да е станало късно. За по-добро съхранение се опитайте да поддържате храната възможно най-суха (тя винаги ще бъде мокра, но е по-добре да не капе) и в подходящ съд: алуминиево фолио, фолио или торбички за фризер. Повечето храни могат да бъдат замразени без проблеми, като единственото изключение са плодовете и зеленчуците с много вода, които наистина се развалят. Тиквички, цитрусови плодове, пъпеши, дини и ябълки никога не трябва да се поставят във фризера.

9. Поръчайте храната си да отиде

В Испания ежегодно се изхвърлят 63 000 тона храна в предприятията за обществено хранене. За да избегнете това, важно е да вземете предвид размера на порциите, гарнитурите и да кажете на сервитьора, ако нямате много апетит, за да приготвят по-малка порция. Ако въпреки това има останала храна, не забравяйте, че можете да помолите сервитьора да сложи остатъци от нея. Това е все по-широко разпространен обичай, който е от полза за всички.

10. Бъдете креативни

След хранене можем да замразим остатъците или повторно използвайте остатъци от храна за приготвяне на други ястия. Добър пример е приготвянето на крокети с печено пиле, които не довършваме, но има хиляди алтернативи. Някои от най-традиционните ястия в нашата кухня, като стари дрехи, са се приготвяли цял живот с останалата храна. Единственото ограничение да не хвърляте храна е вашето въображение.