те също са много хранителни

След добра вечеря (което е повече от вероятно през този коледен сезон), може да страдаме от ефектите на стомашните сокове в хранопровода. За щастие има храни, способни да ни облекчат

Чист и жилав солна киселина (HCl). Именно тази молекула е отговорна за разделянето на храната на основните й компоненти, както и за разкъсването на протеиновите вериги, позволяващи на храносмилателния тракт попийте частите, които ви интересуват. Това се случва, защото рН, коефициентът, който определя киселинността или основността на водния разтвор, е изключително киселинен. Нищо повече и по-малко, отколкото в своята концентрация има рН от 1.3, способни да разтварят метали.

които

Тялото ни, разбира се, е проектирано да издържа на това корозивно действие на солната киселина, но само нашия храносмилателен тракт и стомах, никъде другаде. Проблемът е, че при голям процент от населението клапата, която предотвратява издигането на стомашното съдържимо в хранопровода, кардията, е отворена, тъй като е разположен над диафрагмата, това, което е известно като хиатална херния. Това позволява на стомашните течности да се придвижат нагоре в хранопровода, който не е предназначен да поддържа стомашни сокове. Проучванията се различават по това колко граждани страдат от това състояние, като се има предвид, че някои определят разпространението на 10%, а други до 80%. Счита се, че е вярна, че броят на хората, които страдат от тази малформация, е право пропорционален на цифрите за затлъстяване, с които накрая ще бъде 60%.

Някои диети лъжат, че храни като лимон всъщност са алкални

Това отваряне позволява да възникне това, което познаваме като гастроезофагеален рефлукс. Това е интензивно усещане за парене, което се повишава и дори може да достигне до устата. Отивам, как да дишам огън като дракон. Това се случва, когато съдържанието на стомаха се изкачи нагоре по хранопровода.

За да го смекчим, сме склонни да пием вода, което е контрапродуктивно. Проблемът е, че произвеждаме повече киселина, отколкото би трябвало (при нормални условия ще трябва да отделяме между 1-1,5 литра HCL), но можем да генерираме повече от две. Това, съчетано с висок прием на храна, увеличете силата на звука и затова търсете изходи като хранопровода. Както казахме, при добавяне на вода към киселинния разтвор, ние не намаляваме киселинността му, но увеличаваме обема му. Това ще улесни усещането, че киселинното усещане се изкачва в гърлото.

Въпреки че няма да е най-добре да консумираме вода, има някои храни, които могат да ни помогнат да облекчим това усещане, стига да нямаме под ръка антиацидно лекарство. Идеята е, че те действат по същия начин. Когато към киселина се добави основа, продуктът винаги е a сол повече вода и някои други продукти в определени случаи. Например, преди (сега изобщо не се препоръчва по медицина) натриевият бикарбонат се използва за противодействие на солната киселина в стомашните ни сокове. Реакцията е както следва: Hcl + NaHCO3 = NaCl + H2O + CO2. Продуктът беше обикновена сол, Вода Y. въглероден двуокис. Ако някога сме поглъщали бикарбонат по този начин, ще бъдем изгонени големи количества газ през устата. Това е изтичането на CO2.

Хранене, което трябва да се избягва

Някои храни са по-алкални от други или са способни намаляване на обема на съдържанието на стомаха ни. Те са както следва:

  • Аспержи. Освен че е най-известната диуретична храна, този член от семейство Asparagaceae е алкален, така че ще помогне да се контролира прекомерната стомашна киселинност и следователно да се задръжте гастроезофагеалния рефлукс.

Разбира се, трябва да вземем предвид най-големия проблем, с който можем да се сблъскаме списъци като този на алкални храни е, че една от различните догматични диети (кето, палео, веганска, вегетарианска.) има тенденция класифицират като много основни храни, които не са, дори не е близо. Това е алкална диета, който има наглостта да класифицира вар с рН 9 и лимон с рН 10, когато истинската му стойност е 2. Ясно е, че техните вярвания са над самата наука o способността на езика да определя киселинността на продуктите.