минерали и здраве

Консумацията на този елемент е от съществено значение за правилното изпълнение на функциите на тялото, въпреки че грешим както от излишък, така и по подразбиране. Научете необходимите дози и къде да ги намерите

The съвпада е един от минералите, които се нуждае от тялото за да изпълнявате различни функции, които ви позволяват останете и се развивайте правилно. Това може да се получи чрез храна и всъщност дефицитът му е рядък в развитите страни. Нещо повече, повечето възрастни надвишават препоръчителната дневна доза, както е отразено в проучване, публикувано в списанието „Хранителни вещества“. Въпреки това, както дефицитът, така и излишъкът могат да причинят различни здравословни усложнения. За да знаем всичко, което допринася за тялото, в Alimente ще проучим неговите функции и основните източници на храна, за да избегнем дефицити и излишъци.

фосфор

Какво прави фосфорът в тялото?

Фосфорът е необходим за поддържане на костите, мускулите и клетките в добро състояние. Но неговите функции в тялото те отиват по-далеч, както е научно доказано. Например фосфорът - в комбинация с калций - помага за оформянето на по-силни зъби; допринася за растежа, поддържането и възстановяването на увредените клетки; участва в производство и използване на енергия на тялото; насърчава движението по време на свиване на мускулите и помага за намаляване на болката след тренировка; филтрира отпадъците от бъбреците и е част от нуклеиновите киселини ДНК и РНК.

Тъй като това са основни функции, това е важно да не се сблъскват с излишък или недостатък на един и същ, тъй като и двата случая могат да причинят негативни ефекти в организма. По този начин препоръчителното дневно количество от този минерал при възрастни е 1250 милиграма, според Американската администрация по храните и лекарствата.

Повечето възрастни консумират повече от препоръчителното дневно количество от този макроминерал

Едно от последствията от този дисбаланс е хипофосфатемия, това се случва, когато има недостиг на фосфор в кръвта и което може да бъде причинено от недостатъчна консумация. На свой ред това може да доведе до спад в нивата на енергия, умора и мускулна слабост. От друга страна, този минерал е тясно свързан с калция и е необходим баланс в консумацията и на двете, за да се подпомогне усвояването му. Ако и двете са на твърде ниско ниво, възможно е да страдате болки в ставите и мускулите.

Обратният случай е хиперфосфатемия, нарушение, причинено от излишък на фосфат в кръвта, което също може да доведе до слабост и болка в мускулите и ставите. Това състояние може да включва и сърбеж в очите и други симптоми като гадене, повръщане и диария. Най-големите му последици обаче са тези, които свързват това състояние с по-голяма вероятност за страдание сърдечно-съдови проблеми и е рисков фактор за смъртност при хора с бъбречна недостатъчност, както потвърждава това проучване от 2011 г.

Храни с най-голямо количество фосфор

За да се осигури адекватен прием при възрастни, е важно да знаете в кои храни присъства този минерал. По този начин ще бъде по-лесно да се модерира, за да се избегне излишък или липса на такъв. Фосфорът обикновено се съдържа в много храни за ежедневна консумация, поради което рядко има дефицит, както видяхме по-рано. Тук съставяме някои от тях, според хранителната информация, предлагана от базата данни на Министерството на земеделието на САЩ.

В допълнение към тях има храни като преработени меса, безалкохолни напитки, индустриални сладкиши, бързо хранене и предварително приготвени ястия, които обикновено имат добавени фосфати, които могат да увеличат между 300 и 1000 милиграма количеството на този минерал, консумирано на ден, както е прегледано от разследване от 2013 г. Оттук е важността да смекчите приема си.