Храна и работа
Връзката между здравето и работата е неразделна; нашето здраве може да подобри или да повлияе на начина ни на работа и нашата работа може да се влоши или да допринесе за нашето здраве.
Тъй като диетата е един от факторите, които влияят пряко на здравето ни, от съществено значение е тя да се адаптира към трудовата дейност. Правилната диета може да подобри ефективността и да намали умората, както и пренебрегването й, причинява обратен ефект.
Световната здравна организация (СЗО) и Международната организация на труда (МОТ) определят здравето на работниците като това, което има за цел да насърчава и поддържа най-високата степен на физическо, психическо и социално благосъстояние на работниците, независимо от вида на работата ви. В този контекст СЗО включва храненето като неразделна част от здравословната работна среда и МОТ също така признава важността на храненето от създаването му чрез програми като Насърчаване на здравето и благосъстоянието на работниците на работното място, сред които други.
За да предостави валидни насоки в това отношение, Почетната комисия за сърдечно-съдовото здраве разработи "Наръчник за хранене за уругвайски работници", като взе предвид по-специално времето, отделено за хранене в рамките на работния ден, както и профила на здравето на уругвайското население, който има значително присъствие на заболявания, свързани с диетата, като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, остеопороза и някои видове рак.
ХРАНИТЕЛНИ РЪКОВОДСТВА
Според гореспоменатото ръководство графиката представя основните групи храни, препоръчани за уругвайците, които включват храните, налични в Уругвай и често консумирани от населението.
Почетната комисия за здравето на сърдечно-съдовата система извърши подробен анализ на вида диета, най-подходящ за всеки вид работа. Въпреки че е ясно колко се подобряват резултатите и благосъстоянието на служителите, които консумират здравословни диети, подходящи за конкретната им ситуация, има голямо разнообразие, което варира от достатъчна калорична стойност в случая на силни работници или умерен прием на калории при хора, които вършете работа с по-малко физически разходи.
„Всички изискват специално внимание, въпреки че при някои има по-голям риск за храненето и здравето, като например нощна работа, работа в студени помещения или такива, изложени на високи нива на интелектуален стрес. От съществено значение е да запомните, че основното състояние сте вие, независимо дали сте жена или мъж, вашата възраст, здраве и хранителен статус, изразени например в телесното ви тегло, свързано с вашия ръст, към което адаптирането на препоръките ще бъде начин за персонализиране на диетата им “, подчертава ръководството.
СЕДЕНТАРНИТЕ РАБОТИ
Препоръчително е да следите калорийния си прием, тъй като те не изискват допълнително увеличаване на калориите
ФИЗИЧЕСКИ ПРЕВОЛНИ РАБОТИ
В тези случаи, когато стресът или изтощението са предимно физически, диетата трябва да съдържа достатъчно калории, за да компенсира разходите си.
ИНТЕЛЕКТУАЛНИ РАБОТИ ЗА СВЪРЗАНЕ
Ако стресът е интелектуален, енергийните нужди не се увеличават.
РАБОТА В НОЩНИ ЧАСОВЕ И ЗАКРИТА СРЕДА
През нощта тялото има важни промени, намаляващи способността му да реагира на стимули като цяло, тъй като неговите органи и системи работят по-бавно.
РАБОТА В НЕЖЕЛАНИ КЛИМАТИЧНИ УСЛОВИЯ
При тези работни места, изложени на студ, енергийните нужди са увеличени, в случая на тези, които са изложени на високи температури в работната си среда, е важно да замените течностите. Минералите могат да се попълнят чрез консумация на зеленчукови бульони и плодови сокове.