Дефицитът на желязо обаче е често срещан, отчасти се дължи на консумацията на преработени храни.

Един от основните ползи от желязо (Fe) е, че се превръща в енергия, защото окислява глюкозата. Без този метал не бихме могли да изпълняваме ежедневните си задачи, нито всъщност каквато и да е дейност. Свойствата на желязото го правят микроелемент, без който животът не би могъл да бъде възможен.

Ето защо е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Но този метал той се намира в тялото ни в наистина ниски количества и затова приносът на желязото е от съществено значение. Това трябва да бъде получено от различните храни, които ядем, тоест от правилната, здравословна диета, богата на желязо.

отслабване

Ето защо трябва да осигурим чрез храната приноса на два вида желязо:

  • Хем желязо, който се усвоява много по-лесно и присъства в храни, получени от животни или от животински произход, като червено месо или риба.
  • Второто е не-хем желязо. Този вид желязо присъства главно в зеленчуците и плодовете и се усвоява в по-малка степен от човешкото тяло.

Транспортираното желязо участва активно в създаване на различни вещества, елементи и съединения в кръвта, като хемоглобин или червения пигмент на самата кръв.

Чрез притока на кръв той достига до различни органи на тялото, като мускулите например. Те са активен компонент на миоглобина, протеин, който разпределя кислорода, необходим за доброто състояние и функцията на мускулите.

В допълнение, друго от основните свойства на желязото е, че то играе важна роля за подпомагането му образуват и поддържат колаген, необходими за еластичността на ставите на тялото.

Класификация на желязото според произхода му

Препоръчителна дневна доза желязо

СРЕДНА дневна доза според възрастта

Хранителна информация

Има различни храни, които могат да се приемат като хранителни източници, за да се поддържат добри нива на желязо в здравето.

  • червено месо
  • Зелен грах
  • Нахут
  • Листни зеленчуци
  • Тофу
  • Боб
  • Леща за готвене
  • Домашни птици
  • Риба
  • Укрепени зърнени закуски

Действа ли желязната диета за отслабване?

Има някои ястия, които могат да се приемат непрекъснато в ежедневната ни диета, за да отслабнете. Поредица от рецепти с ниско съдържание на мазнини и чиито храни са известни предимно като богати и основни източници на прием на желязо.

Вземете салати от спанак с прясно сирене, домати и ядки Това е чудесен начин да използвате основа от храни, богати на желязо и които повишават нивата на усвояване на този компонент в нашето здраве.

Но както във всичко, не фактът, че консумираме диета, богата на желязо, ще ни помогне да отслабнем, а фактът, че избираме по-здравословни ястия, с пресни храни, които в същото време могат да бъдат източници на желязо. Но не поради факта, че тези храни са богати на желязо, ще отслабнем.

Рискове от желязната диета

Както всички неща, излишъкът не е добър, особено ако е един от хранителните вещества, чиито високи нива могат да доведат до здравословни проблеми като: риск от колоректален рак, както и изключителна умора и слабост.

Това се случва, защото органите абсорбират желязото и излишъкът, необходим за правилната функция, в крайна сметка се натрупва в ставите и органите. Това в крайна сметка причинява проблеми в кръвта, по-специално в хемоглобина, частта от червените кръвни клетки, отговорна за транспортирането на кислород в тялото.