девет

Унгарски сладкиши той е един от най-известните в света; Австрийското влияние като торта със захер и шоколад се съчетава с голяма доза креативност и иновации, характерни за Унгария. Ето списък на някои от унгарските сладкиши, които ви препоръчваме да опитате по време на пътуването си!

  1. Kürtőskalács Произхождащ от Трансилвания, той има проста рецепта, чиито първи следи датират от 18-ти век в регионите, обитавани от Сикулите на Трансилвания (известни също като Szekler). Сладко е на уличната храна, намерени в павилионите по улиците.

  1. Торта Dobos: Унгарска торта по високи постижения. Вкусно е и с високо съдържание на калории, както много храни в унгарската кухня. Създаден е през 1884 г. от готвача Добос. Състои се от 6 слоя испански хляб, покрити с шоколадов крем и масло. Най-горният слой е карамел.

  1. Zserbó: Това е сладко, родено от изобретението на сладкарката Емил Гербо, чиято кафетерия все още е една от най-известните в Будапеща. Сладката е направена от слоеве песочно тесто, пълнено със сладко от кайсии, орехи и шоколад.

  1. Сомлой Галуска: може би най-обичаното сладко от унгарците. Изобретен е в ресторант „Гундел“ през 50-те години. Испански хляб и ванилов крем, напоени с разтопен шоколад, покрити с бита сметана. Истинска бомба!

  1. Палачинта: традиционното Унгарски креп. Можете да го намерите напоен със сладко, шоколад и ядки. В ресторант Gundel, дори с шоколад, ядки и бита сметана, всички заедно!

  1. Флодни: традиционното сладко на Еврейска общност Унгарски. Можете да опитате по време на обиколката ни из еврейския квартал. Той има три слоя: орехи, маково семе и ябълка.

  1. Rákoczi túrós: От основата на пясъчно тесто се ражда планина от сладка унгарска рикота, слой сладко и отгоре слой меренга. Уникален набор от вкусове, създаден в началото на 1900 г., именно от Ракоци, един от най-известните унгарски готвачи.

  1. Бейгли: десерт традиционна Коледа Унгарски. Тесто, покрито със сметана от семена мак. Има силен и апетитен вкус. Можете дори да го намерите с ядков крем.

  1. Торта Естерхази: За разлика от останалите торти, името не идва от създателя, а от графа, който е оценил това сладко повече от всеки друг. Сладкото, което се е родило през годините на двойна монархия, до днес е един от най-известните десерти в Унгария. Днес сърп има различни вариации, всички много добри. Традиционната рецепта съдържа маслен крем и ядково тесто.