Хранителните алергии и непоносимост са по-чести, отколкото обикновено се смята. От най-често срещаните като глутен, лактоза, протеини от краве мляко. Дори някои по-рядко срещани, но това може да е проблем за разпространението на храната, като има достатъчно разнообразие, избягвайки храните, които я причиняват. Непоносимост към фруктоза, никел, ядки, яйце, ...
- От какво се състои и за кого е насочен:
Ще бъдат направени различни консултации, за да започнете да познавате алергията/непоносимостта. Научете храните, които го съдържат или могат да го съдържат, директно или като следа. Ще бъде проучена личната толерантност към храни, които могат да го съдържат (ако е необходимо). Започвайки с диета, напълно без алерген или съединение, която причинява непоносимост, и по време на консултациите постепенно увеличавайте ястията, рецептите, седмичните разпределения и комбинациите от ястия, за да достигнете до окончателно разпределение, при което имаме максимално количество храна и продукти, без да предизвикват обич.
- Времетраене:
Променлива, в зависимост от нивото на знания и еволюция. (Средно 6 - 12 консултации). Всеки случай ще бъде проучен в първия ден от консултацията и ще бъдат дадени по-точни оценки в това отношение.
- Други условия:
Медицинската диагноза на споменатата алергия или непоносимост и степента, която тя достига, ще са необходими, за да се знае от кой момент да се започне.
Всички планове са напълно персонализирани, в зависимост от човека, възрастта, теглото, ръста, телесния състав, вкусовете, нуждите и разбира се, целите.
- Курс по диететика, хранене и безопасност на храните за ресторанти ISGEG
- Безплатен онлайн курс за хранене и диететика за работници
- Диети за алергии и непоносимост - Сара Хименес, диетолог-диетолог
- Диети при алергии и непоносимост - Диетологични алергии
- Безплатен онлайн курс за хранене и диететика за работници