Неделя, 14 март 2010 г.
400 калории чили con carne!
Помните ли рецептата за чили на Наталия? Това е една от най-богатите рецепти в този блог, винаги съм обичал лют чили, защото съм ЗАВЪРШЕН от подправена храна, очарован съм от червения боб и обичам смляно месо, затова ми се стори много вълнуващо да намеря такова в диетата книга рецепта за Chili con carne. Еееееех.
Обикновено чилито се прави със смляно месо или поне така го познавам през целия си живот, но рецептата на Нат с натрошено месо изглеждаше по-богата от останалите, които съм опитвала, обаче, тази рецепта е и със смляно месо Знаейки, че е с ниско съдържание на мазнини, той стана един от любимите ми (знам, че го казвам за всички рецепти, но винаги е вярно).
В книгата има рецептата за 1 порция и според мен я превърнах в 3, но наистина получих 5, работата е там, че сложих много лук и много чили, затова и фиксирах още, плюс Нямах достатъчно зърна, добавих малко по-малко и компенсирах с домати и предполагам, че и аз прекалих. но хей, по-добре! защото КАКВА БОГАТА РЕЦЕПТА. XD!
Прочетете Ще дам рецептата за 5-те порции, така че да излезе точно така, както излезе при мен, а в скоби и в розово сложих порциите, както са в книгата за 1 порция.
• 2 средни лука
• 2 чушки
• 2 кайма чесън (в книгата пише, че зеленчуците/подправките, които човек иска, като лук, чесън, целина, сладко чили, аз избрах много лук, много световно чили и аджито)
• 270гр. смляно говеждо месо (90 гр.)
• 2 средно големи домата, един нарязан повече от другия (1/2 чаша нарязан домат)
• 3/4 чаша нежен боб, приготвен с поне 1/3 чаша бульон (1/4 от всеки от следните варени зърна: черен, червен и залив)
• 1/4 чаша настъргано сирене montino на чиния (1/4 чаша нискомаслено сирене чедър или сирене manchego, настъргано)
• Подправки на вкус
1. Лукът, свежият чили и чесън се запържват в тиган или голяма тенджера с Пам и се варят.
2. След това се добавя смляното месо с подправки, добавих пълна подправка, кимион, черен пипер, лек соев сос, сос Уорчестър и много риган.
3. Месото се готви покрито със зеленчуците.
4. Добавете първия домат, този, който е по-накълцан, и добавете фасуловия бульон и го оставете да заври, така че да се осоли.
5. Добавете зърната и другия домат, харесва ми по този начин разделен, така че първият да готви много, а чилито е салсозо, но все пак има големи и богати парчета домат. Оставете да заври за друг път, за да се смеси целият вкус.
6. Опитва се за последен път и подправките се добавят на вкус, аз добавих много от всичко отново и накрая люти чушки на вкус.
Много прилича на другата рецепта, но се приготвя с много по-малко олио и освен това има много по-малко боб и по-вкусни зеленчуци!
- Храна JUNKY Сьомга в сос Терияки (400 калории)
- Новини за храните Latam - Какви са последиците от намаляването на количеството калории, които приемаме ежедневно
- Лесна яхния лесна рецепта с месо и хоризо, веганска рецепта и колко калории има - The
- Новини за храните Latam - Създадена NutriRay3D, технология за смартфони, която изчислява калориите
- Калории от еленски колбас