Food Matters, преведено на испански "Food Matters" е провокативен документален филм, произведен в Австралия през 2008 г. Той привлече вниманието ми и го видяхме с група приятели в първата ни сесия на Форума за хранително и здравословно кино. Проведено е от Джеймс Колкхун и Лорантин дес Бош и се състои от поредица от интервюта с експерти по хранене.

На първо място, предупредете ги, че всичко, за което се говори, се отнася до здравната система на САЩ и начинът на справяне с проблемите е типичен американски (донякъде тревожен). Твърдението на Food Matters е да оспори бизнеса на фармацевтичната индустрия и да представи поредица от научно доказани решения за лечение на болести по естествен път. Съобщенията, които изпращат, не ви оставят безразлични и ви предизвикват да промените навиците си. Според тях с правилното хранене, добавки и терапия за детоксикация хроничните заболявания могат да бъдат предотвратени, спрени и дори обърнати.

Теми, обхванати в Food Matters

Food Matters адресира 8 точки:

  1. Актуална храна

По-голямата част от храната, която ядем днес, е с хранителен дефицит, тъй като качеството на почвите и условията на околната среда са и тъй като някои от нейните хранителни вещества се разграждат от преработката на храната.

Те също така определят днешната храна като токсична поради количеството химикали, използвани за отглеждане и отглеждане на растения; и хормонално и антибиотично лечение, прилагано на животни. Всички те в крайна сметка са част от хранителната верига.

В следващото видео можете да видите откъс за него.

2. Готвенето разгражда хранителните вещества

Готвенето на храна намалява концентрацията на ензими, протеини, които участват в химични реакции и спомагат за доброто усвояване на храната. Те също защитават, че за борба с рака е препоръчително да включите сурови храни - повече от 51% - в диетата.

3. Почистете тялото от токсични вещества .

Освен да се храните правилно, трябва предварително да почистите тялото. Те съветват да се прави детокс диета преди започване на диета.

Те също препоръчват хидротерапия на дебелото черво, пийте много вода - особено щом станем, преди да закусим - и прибягвайте до лечебни растения.

значение

Водораслите спирулина се считат за суперхрана

Има храни, които поради богатото си съдържание на определени хранителни вещества и лесното им усвояване са известни като „суперхрани“. Казвам ви, че тези храни и до днес не са показали, че имат лечебна сила, те са просто здравословни храни. Сред тези суперхрани Хранителни въпроси акценти:

  • Спирулина, микроскопично водорасло, което осигурява много качествени протеини (по-смилаеми от животните), витамини, минерали, мастни киселини и ензими.
  • Какаото, източник на магнезий, който свързва калция с костите и предотвратява остеопорозата, също съдържа антиоксиданти и също така произвежда ендорфини, които спомагат за повишаването на настроението ни.

5. Болниците не вземат предвид храненето на пациента

В Food Matters те посочват, че 26% от пациентите, които са изписани в САЩ, са по-недохранени, отколкото при влизането им. А причината за доходите им най-често е свързана с хранителен дефицит.

6. Лекарите не знаят за храненето

В Food Matters те настояват за малкото обучение и информация, която лекарите имат за храненето. Конвенционалната медицина не вижда хранителната терапия като алтернатива за лечение на болести. Лекарите се учат да предписват лекарства за лечение на заболяването, но не знаят какъв е произходът му.

7. Контрол на фармацевтичните компании

Те подчертават контрола, който фармацевтичните компании упражняват върху различни агенции.

Интервюираните в Food Matters вярват, че лекарствата спасяват човешки живот и ползите от тях се оценяват при остри лечения. Те обаче не смятат, че това е решението за хронични пациенти. Те не са съгласни, че пациентът приема лекарства цял живот.

8. Хранителна терапия в борбата с рака

Хранителната терапия като алтернатива на лекарствената терапия

Групата експерти, интервюирани в Food Matters, смята, че храненето е съществена част от лечението на рака и други хронични заболявания. Те изхождат от факта, че ракът е не само туморът, но условията, при които се намира организмът (ацидоза, натрупване на токсини и др.). Следователно, оптималната диета би помогнала за коригиране на състоянието на тялото, което благоприятства появата на рак.

Те се оплакват, че в повечето страни е забранено лечението на рак чрез хранене. Да имаме здравословни навици, които включват: да се храним добре, да правим някои упражнения и да медитираме, е отговорност на всеки от нас като отделни същества.

Заключения за хранителните въпроси

След разглеждането на Food Matters беше създаден дебат. Обичам ги! Изводите, до които стигнахме:

Първоначално съобщенията, които получаваме, са очевидни и те го казват по начин, по който не можете да отречете доказателствата:

  • Промяната в начина ни на хранене би подобрила здравето ни и би предотвратила появата на хронични заболявания или дори би могла да ги излекува.
  • Не всеки може да си позволи да яде органична храна и би било невъзможно всички на планетата да го направят.
  • Настоящата здравна система е фокусирана върху лечението на симптомите с лекарства, хирургия и т.н., но не изследва причината за заболяванията.

С напредването на документалния филм той придобива тон на „чудо диета“, който ни кара да се съмняваме. Като начало те защитават терапията Герсон - терапия, която се опитва да възстанови способността на тялото да се самоизлекува - и да излекува рака. Компонентите на тази терапия са диета, сокове, детоксикация, добавки и почивка. Участниците в Food Matters намекват, че има някакъв вид конспирация да не се тренира и да се информират лекарите за храненето. Понастоящем тази терапия няма научна подкрепа, поради което те създадоха този документален филм. Макс Герсън повдигна нещо преди около 80 години, което се казва, че лекарите трябва да разберат: "че почти всички заболявания имат една и съща причина и се борави с тях по един и същи начин." Дъщеря му Шарлот Герсън, основател на института „Герсън“, е тръгнала по стъпките на баща си и участва в документалния филм.

Друг проблем, който ни скърцаше - особено тези от здравния отрасъл - беше настойчивото послание за необходимостта от консумация на предозиране на Vit C заради неговия антиоксидантен ефект.

Накратко, насърчавам ви да гледате този документален филм като цяло с доброто и най-лошото, така че да имате свои собствени критерии за него.

Форум за хранителните въпроси

Интересен извод, но те ме оставят с няколко съмнения. Казват, че са скърцали с предозирането на витамин С, но не казват защо. Би било интересно да знаем за онези от нас, които не знаят много за медицината или здравеопазването. И друго, ако има информация или оплаквания срещу терапията на Герсон или те просто нямат научна подкрепа. Надявам се да ми изпратите отговор, ще го оценя.