Стара мадагаскарска поговорка гласи, че „Мъжете са като ръба на гърне, което само образува кръг“. Може да се тълкува тази поговорка, че основната човешка нужда от храна също служи като свързващ фактор, поне временно. Това вероятно е съвсем вярно, въпреки факта, че навиците на хората около „саксията“ се различават значително между културите.

Да започна, Храненето е може би по-важно за някои от нас от други. Често се казва, че докато американците ядат, за да живеят, французите живеят, за да се хранят. Въпреки че това е прекалено опростяване, факт е, че докато много американци ядат хамбургер и сода в офиса, французите, испанците и латиноамериканците отдават социално значение на обяда, който обикновено трае между 1 и 2 часа.

В зависимост от обичаите в страната, храненията обикновено се извършват на маса със столове около нея или на пода. В Япония е обичайно да се седи на постелка, известна като татами, в арабските страни на килими или полирани повърхности, в Тонга, Фиджи и голяма част от Полинезия, на трева или суха земя.

храната
Пръчиците се използват в няколко азиатски страни, особено Япония и Китай, и се препоръчва да се научите как да ги използвате поне, за да можете да поставите парче храна в устата си. В арабските страни обикновено се яде с дясната ръка, тъй като лявата е запазена за "мръсни" задачи.

Хората се хранят и в много различно време. Първите, които вечерят обикновено са англичаните, финландците или японците, които от 17:00 вече чакат вечерята. В Съединените щати предпочитат да се хранят около 18 - 18:30 ч., А в много западноевропейски страни, след 19:00. Аржентина е сред страните, които вечерят по-късно: от 21 до 22 часа (и много по-късно!) Очевидно това има своето въздействие на следващия ден, което води до много лека закуска.

Още на масата някои от обичаите привличат вниманието. В Англия се препоръчва да не слагате лакти на масата за хранене и да сложите ръце в скута си, когато приключите. В Мексико е табу да сложите ръцете си под масата, така че трябва да сложите двете си ръце на масата по време и след хранене. Във Фиджи и някои други страни е учтиво (и задължително) да се оригвате след приключване на хранене, в знак на признателност. В Китай се препоръчва да не довършвате напълно храната в чинията, тъй като това е знак, че все още не сте доволни и искате повече. В други страни, като Германия, оставянето на храна в чинията може да се счита за разточителство. В Япония, начина на представяне на храната е толкова важен, колкото и самият вкус. Всъщност ястието не трябва да се атакува, без първо да се каже на домакина за естетическите подредби и подредбата на храната.

Приети и отхвърлени храни също съществуват във всички култури, независимо дали е годна за консумация или не. Например, гущерите съществуват в много части на света, но те не са приемливи като храна за много хора. Същото се случва с костенурки, коне, змии, котки, омари и т.н. които се ядат (и дори се считат за деликатеси) в някои култури, но не и в други. Следващата статия ни показва отлично сравнение на хранителните навици по държави: Храна по държави.

Всички хора ядат, за да оцелеят. Но ние също се храним според наученото поведение относно етикета, схемите на хранене, приетите храни, времето на хранене и размера на порциите. Спазването на тези насоки за поведение създава усещане за идентичност и принадлежност на индивидите в дадена култура. И въпреки че не са регулирани от закона, те обикновено не се нарушават без цензура или безнаказано. Като посланици на страната ни искаме да демонстрираме добрите си маниери, когато става въпрос за ядене, макар че това в друга държава може да се счита за ексцентричност или да представлява категорична липса на уважение.

Какъв е вашият опит, когато седите на масата в друга държава? Коя беше най-екзотичната ситуация, с която се сблъскахте?