Средиземноморската диета доближава испанския селскостопански сектор до тези страни: както за износ, така и за обучение на техните производители

Има много области, в които Испания и арабските страни намират точки на обединение, а обичаите, свързани с храните, са едни от онези, които предлагат най-големите срещи - което следователно се прехвърля върху селскостопанските и животновъдните продукти. Съвпаденията се случват особено в случая на онези страни, окъпани от Средиземно море, с които въпреки гастрономическите различия в диетата се споделят много характеристики, като обичайната консумация на зеленчуци и зеленчуци. Както беше обяснено от Игнасио Лопес Гарсия-Асенхо, директор по международни отношения в Асаха в панела по този въпрос, проведен в рамките на II испано-арабски форум, „всички пазари са важни за износа на селскостопанския хранителен сектор, но подчертава потенциала на арабите “.

отваря

И то е, че държавите от южния бряг на Средиземноморието, Магреба и Персийския залив са имали 322 милиона души през 2010 г., според модератора на таблицата Томас Гереро, изследовател в Esade, цифра, която се очаква да достигне през 2030 г. 440-те милиона. Според Гереро, това е младо население, което се среща най-вече в икономики с високи темпове на растеж и в което има настъпващи средни класи с модели на потребление, които са доста близки до западняците.

Един от продуктите, за които се разкрива този набор от възможности, е зехтинът. Както заяви Хосе Мария Вилас, президент на испанската група Deoleo, водеща компания в света в продажбата на така нареченото течно злато, по време на дискусията, „въпреки че имаме различни начини на готвене, зехтинът е основен стълб на диетата на страните от северната и южната част на Средиземно море ".

Те са икономики с високи темпове на растеж и започваща средна класа

Показвайки интереса си към арабския свят, тази компания наскоро откри офис в Арабския емирство Дубай. "Въпреки че сме установени в Близкия изток от известно време, офисът има за цел да улесни отношенията", каза Вилас.

От своя страна директорът по международни отношения на Асаджа посочи друг път, който се отваря в отношенията в сектора с арабския свят. „Виждаме потенциал в търговския път, но също и в трансфера на знания“, каза Лопес Гарсия-Асенхо, имайки предвид как производителите в тези страни могат да се учат и да се възползват от опита на испанците в този сектор.

„Освен това имаме вече институционализирани споразумения в областта, които помагат на всички да присъстват на пазара“, добави представителят на Asaja на масата, който счете, че отношенията са добри и подчерта, че има добра хармония между институциите и компании от сектора както в Испания, така и в арабските страни.

Възможностите на халал етикета

Кризата в вътрешното потребление накара много производители в селскостопанския и хранително-вкусовия сектор да търсят износ, обясни директорът на Asaja за международни отношения Игнасио Лопес Гарсия-Асенхо. „Арабските страни се превърнаха в добър вариант за много продукти като тези в месния сектор. Сега нашите фермери виждат много интересен път там ”, обясни той.
Изследователят и директор на Института Халал в Мадрид Томас Гереро обаче подчерта необходимостта да се разсъждава върху факта, че износът на животни за консумация на месо в тези страни се случва на живо в повечето случаи. Както е обяснено от изследователя, това се дължи на липсата на компании, сертифицирани като халал (термин, който определя какво е позволено от ислямската религия).
Гереро посочи примера на Австралия, където през последните години броят на тези сертификати нарасна, в резултат на което месните продукти се продават вече преработени в арабския свят. "Това позволява генерирането на богатство в страната и изкачване на веригата на стойността", каза той.