Само членовете на най-висшите социални слоеве на Древен Рим имаха привилегията да имат кайсии на банкетите си поради високата им цена. Те бяха единствените привилегировани, които можеха да консумират плодове, богати на витамини и минерални соли.

кайсията

Кайсията е плодът, който допринася най-много витамин А в организма. Витамин А подпомага растежа и развитието на костите, докато е необходим за поддържането на тъканите и за правилното функциониране на зрението. Освен това витамин А помага за заздравяване на рани и усвояване на желязо.

Съдържа още витамини С, В1 и В2, каротин и минерални соли (главно калий и магнезий). Витамин С е мощен антиоксидант, който предпазва хората от рак. Освен това дефицитът му може да доведе до появата и развитието на рядко заболяване днес като скорбут. Каротинът помага да се предотврати окисляването на клетките, като също така намалява риска от страдание от различни видове рак. Твърде малко или твърде много калий е вредно за сърцето.

Той осигурява на тялото 39 калории на 100 грама. Докато сушената кайсия или сушената кайсия осигурява 260 калории и освен това е богата на желязо и фибри.

Кайсията, поради хранителните си компоненти, се препоръчва в случай на нервна възбуда, запек, анемия и срещу задържане на течности. По-добре е да ги консумирате узрели, тъй като по този начин те по-добре запазват свойствата си.

Алергичните към латекс трябва да бъдат предпазливи с определени храни, сред които са кайсиите, тъй като те могат да страдат от алергични кръстосани реакции. Според алерголозите Хуан Фрай и Фернандо Дуче от университетската клиника в Лозано Блеса в Сарагоса между 5 и 10 процента от хората с алергии към латекс могат да страдат от реакция при поглъщане на череши, ябълки, кайсии, круши

Естествените, сушените или като десерт кайсии имат своя сезон между юни и септември.