Наличието на високо кръвно налягане е рисков фактор, който може да причини различни заболявания, някои сериозни. Лечението му включва водене на здравословен начин на живот и модифициране на някои аспекти на диетата. Но всяка диета може да стане досадна и затова е необходимо да се научите да приготвяте храна и да не правите грешки, които биха анулирали ползите от нея. И тук съветите и информацията в тази книга, както и голямото разнообразие от рецепти за всички вкусове, които предлага, го правят отлично средство за борба с хипертонията. Д-р Jaume Clapés, специалист по ендокринология и хранене, той е бил ръководител на отдел по клинична диететика в университетската болница Vall d'Hebron и в момента преподава в диплом по диетология и хуманна диететика в Университета на Барселона. Assumpta Miralpeix Експерт по гастрономия и хранене, тя е сътрудничила в различни радио и телевизионни програми и е автор на няколко книги за диетата и храненето.

хранене