Говори се много за храненето на жената, когато е бременна, но какво се случва с храненето на майката през периода на лактация?
Когато жената кърми, нейната диета играе много важна роля в грижите за нейното здраве и здравето на бебето.
В този период енергийните нужди са по-големи, отколкото по време на бременност, поради което по време на бременността, по нормален начин, тялото запазва количество мазнини, които ще служат като източник на енергия за производството на последващо мляко. което също ще бъде подкрепено с хранене.
Видът и количеството храна, която майка яде, влияе върху състава на кърмата, така че съдържанието на витамини (включително рибофлавин, ниацин, биотин, витамин В6 [витамини от B-комплекс] и витамин С) може да варира.) И вида и количеството на мазнини, открити в млякото.
Видът мазнини в кърмата зависи от диетата на майката
Много изследвания показват полезните ефекти от консумацията на ненаситени мазнини от типа по време на бременност и кърмене. Вижда се, че когато диетата на майката включва консумация на риба, концентрациите на DHA (докозахексанова киселина) [незаменена ненаситена мастна киселина от вида омега 3 мазнина, която позволява правилното развитие на мозъка и ретината на бебето, които се кърмят с майчиното мляко] се предават от диетата на майката в млякото, повлиявайки положително когнитивното и зрителното развитие на детето.
От друга страна, консумацията на транс и наситени мастни киселини, присъстващи в храни като колбаси, сладкиши, бързи храни, сладоледи, пилешка кожа, белите части на разфасовки от месо и масло, наред с други като предварително опаковани продукти, също се прехвърлят от диетата на майката с кърма. Този вид мазнини увеличава риска от сърдечни заболявания при майката и предразполага детето да ги страда в бъдеще.
По-конкретно, транс-мастните киселини имат отрицателно въздействие върху здравето на бебето, тъй като изместват основните мастни киселини омега 3 и омега 6 в кърмата, избягвайки гореспоменатия положителен ефект.
Поради всичко изброено по-горе е разумно майките да намалят максимално приема на трансмастни киселини, които се намират например в индустриализираните храни, като сладкиши, бързо хранене и предварително опаковани продукти.
Консумацията на рибено масло има ли същия ефект като яденето на риба?
Не, няма доказателства, които да предполагат, че добавянето на рибено масло при майка с подходяща диета е полезно; Напротив, излишъкът от DHA от консумацията на рибено масло като добавка влияе върху нивата на друга мастна киселина, важна за растежа на детето, така че не се препоръчва. Рибата, от друга страна, поддържа деликатния баланс между различните видове мазнини, което позволява да се получат всички добри ползи от всяка една.
Съдържанието на витамини зависи от консумацията на плодове и зеленчуци
С адекватна консумация на плодове и зеленчуци жената, която кърми, се уверява, че дава на бебето си добра доза витамини, което също позволява да се храни добре. Когато говорим за плодове и зеленчуци, колкото повече цветове, толкова по-добре! Разнообразието в консумацията ни позволява да получаваме различни хранителни вещества, така че включването на красивите цветове на различни плодове и зеленчуци в диетата е добра практика.
Препоръки за здравословна диета по време на кърмене
Библиография
Браун, J. E. (2014). Хранене в различните етапи от живота (5-то издание). Мексико: Mc GrawHill.
Duran A, S., & Masson S, L. (2010). Принос на транс-мастните киселини, конюгираната линолова киселина и докозахексаеновата киселина в мазнините на кърмата на чилийските мокри сестри. Чилийски вестник за храненето, 37 (1), 9-17. http://doi.org/10.4067/S0717-75182010000100001
ФАО. (2004). Дискусионен документ за дефиниция на трансмастни киселини . Взето от, ftp://ftp.fao.org/codex/Meetings/CCNFSDU/ccnfsdu26/nf26_11s.pdf
Glorieux, F. H., Pettifor, J. M., & Jüppner, H. (2012). Детска кост: Биология и болести . Възстановен от,
Katz, D. L. (2010). Храненето в клиничната практика (2-ро издание). Испания: Липинкот Уилямс и Уилкинс.