Те са направили експеримент, за да видят какво се случва в тялото на човек, който изведнъж решава да премахне млечните продукти от живота си

млечни

Тези продукти са свързани с множество заболявания. (iStock)

Пригодността на млечните продукти в ежедневната диета е в момента разпитани през последните години. Към значителното количество непоносимост към лактоза, което има напоследък, са добавени теории, които гарантират, че тази естествена захар или дизахарид, присъстваща в млечните продукти, предотвратява загубата на тегло. Дискусията предизвика множество научни и журналистически статии. Днес ще говорим за втория тип.

В „Здравето на мъжете“ са направили експеримент, за да видят какво се случва в тялото на човек, който изведнъж решава да премахне млечните продукти от живота си. Морското свинче е било Ребека Страус, който разказва от първо лице как е протичал процесът. "Сладоледът е една от страстите ми, последвана от сирене и мляко с чай всяка сутрин. Живях в балон от години, консумирайки големи количества млечни продукти, докато не започнах да чета доклади, че този хранителен навик може да ме убие, ако сте се гмуркали в Интернет със сигурност сте чели многобройни статии, които разказват консумацията на тези продукти от крави с хронично акне, постоянно подуване, затлъстяване, артрит, хормонален дисбаланс, Паркинсон и дори рак ", казва Ребека.

Ребека реши да изпита в собственото си тяло какво се случи, когато спря да консумира млечни продукти, тъй като теориите в това отношение са безкрайни и противоречиви

Тя, подобно на голяма част от населението, винаги е смятала, че се справя добре, тъй като е била отгледана по този начин от много малка. "Не забравяйте чашата мляко, да расте и костите"След това, като възрастен и след объркващата информация, която обикаляше около нея, тя реши да се свърже с група лекари, диетолози и натуропати, за да й даде своето експертно мнение. Но тя си тръгна, както дойде, объркана:" Изглежда всеки има мнения относно подходящото количество млечни продукти за консумация, независимо дали трябва да бъдат обезмаслени, полу или цели и как влияе на тялото ".

Не намирам ясни отговори, На Ребека беше ясно: тя ще го вкуси от собствените си меса: "След като през целия си живот консумирах млечни продукти ежедневно, реших да се откажа. Купих първата си картонена опаковка с бадемово мляко и дадох твърдо обещание да не ходя в никой салон за сладолед, докато експериментът ми приключи." Е, това се случи с младата жена:

1) Отначало се чувствах много добре

"В първия си ден без млечни продукти поръчах купичка ориз със зеленчуци и тофу. Чувствах се чудесно. Беше изненадващо засищащо и вкусно и се замислих, че трябва да приготвя това ястие у дома. Следващите няколко дни имах салати за обяд. Не ми струваше и бях дълбоко горд от себе си. " Ребека започна добре, разбира се. Но това добро настроение скоро ще свърши.

2) Изведнъж бях много тъжен

„Ранните ми чувства бяха доста краткотрайни. Всеки път, когато имах салата или сандвич, си мислех„ Джо, това би било много по-добре със сирене. “Скоро ми омръзна да ям ежедневна салата и купички ориз. Нито той направи много иновации ", казва той.

3) Открих, че имам нулев самоконтрол

Знаете ли, забраненото привлича. И Ребека направи точно това. Как не може да консумира млечни продукти, желанието му за тях се увеличи значително. Толкова много, че не веднъж той не можеше да устои и изпадна в изкушение. "Трябва да призная, че много пъти съм нарушавал плана. Но е трудно. Не можех да отида на панаира и да нямам чийзбургер и млечен шейк. Това е ежегоден ритуал, така че не можех да го позволя отивам.".

4) Почувствах същото като преди

Въпреки повторното му липса на самодисциплина, яденето на по-малко млечни продукти в продължение на три седмици не е имало положителен ефект върху нея. „Като цяло изкарах 11 дни, без да консумирам нито една млечна, 5 където ядох само един продукт и още 5, в които ядох доста. Това беше значително намаление. Не усетих никаква промяна: енергийните ми нива все още бяха непокътнато, теглото ми се поддържаше и не се чувствах по-малко подут, дори в дните, когато не ядях тези храни. ".

Изминах три седмици, без да опитвам (почти) никакви млечни продукти и не забелязах никаква промяна

5) Това ме направи по-скептичен към проучванията

Ребека не е сигурна какво е очаквала с експеримента. Може би се чувствате „по-слаби или по-енергични“. Но нищо от това не се случи: „Колкото по-дълго бях на полу-бързо млечните си продукти, толкова повече Бях убеден, че в това няма предимство. Не виждах смисъл да се лишавам от нещо, което ме караше да се чувствам добре и щастлив. Нямам алергия към мляко, теглото ми е здравословно и рядко болно ".

Така че млечни продукти да или млечни продукти не?

Години наред млякото беше най-известната напитка в света. Закуската не би могла да бъде замислена без този продукт от животински произход, който осигурява на хората калций, витамин D и протеини. Но, както казахме, многобройни изследвания, публикувани през последното десетилетие, разшириха идеята за това мляко не се прави за възрастни. Тези теории се основават на предпоставката, че другите животни не пият мляко като възрастни. Логично или не, тези вярвания значително са намалили консумацията на тази напитка. В Испания това е точно 15%.

Идеята, че млякото не се прави за възрастни, се разпространи. Логично или не, това убеждение е намалило консумацията на мляко с 15%

И така, спираме ли млечните продукти или не? Оставя се на вкуса на потребителя. Както във всички теории, има толкова защитници, колкото и недоброжелатели (като Харвардското училище за обществено здраве, което свързва лактозата с рака).

Ако имате съмнения и не искате да се лишавате от млечни продукти, най-добре консумирайте нискомаслено мляко, култивирано мляко (не повече от две чаши на ден) и кисело мляко. Както отбелязва проучване, публикувано в "Journal of Nutrition", само пълномаслено мляко е свързано с рак на простатата. Уф, цяла гора от неубедителни данни, в които остава само една ясна идея: за всеки случай не надвишавайте две чаши мляко на ден.

И ако се чудите, така беше: Ребека се върна към млечните продукти, както преди. И само след три седмици той имаше сладолед от три лъжички, който имаше вкус на слава.