Хранене при хипертония

Създадено на 29.09.2014г

Световната федерация по сърцето с подкрепата на СЗО и ЮНЕСКО е определила 29 септември за Световен ден на сърцето.

хранене

Сърдечно-съдовите заболявания се причиняват от нарушения на сърцето и кръвоносните съдове, включително коронарна болест на сърцето (инфаркти), мозъчно-съдова болест (инсулт), високо кръвно налягане, периферни съдови заболявания, ревматични сърдечни заболявания, вродени сърдечни заболявания и сърдечна недостатъчност.

Основните причини за съдови заболявания са употребата на тютюн, липсата на физическа активност и нездравословното хранене.

В това издание споделяме с вас препоръки относно Храненето при артериална хипертония

Високото кръвно налягане е проблем на общественото здраве, който може да засегне всички възрасти. Известен е като „тихият убиец“, тъй като обикновено не проявява симптоми, въпреки че може да се прояви при пациента като главоболие, шум в ушите, световъртеж и т.н. Храненето при пациента с високо кръвно налягане е много важно и се основава на модифицирането на начина на живот, което включва загуба на тегло (ако пациентът е с наднормено тегло или затлъстяване), ограничаване на натрия, консумация на зеленчуци и плодове.

Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) се състои от следните групи храни:

- Зеленчуци.
- Плодове.
- Цели зърна.
- Постни меса.
- Обезмаслени млечни продукти.
- Ядки и семена.
- Мазнини и масла.

Тази диета ни позволява да имаме диета, богата на калий, магнезий, калций, фибри и намалена обща мазнина, наситени мазнини и холестерол.

Чували ли сте за невидима сол? Това е солта, която не се вижда и много пъти не се усеща и на вкус, но се намира в различни храни с често консумация (хляб, сладки или солени бисквитки, сирена и т.н.), поради което те съставляват основен прием на сол и много пъти отговорен за това, че кръвното налягане не се контролира.

- Намалете и/или премахнете приема на сол, когато приготвяте храната си.

- Не добавяйте сол към готовите храни; извадете солницата от масата.

- Избягвайте преработените храни, богати на сол, като: Солено месо, печено, колбаси.

- Консерви или консерви от месо и риба .

- Жълти, твърди и узрели сирена.

- Консервирани плодове и зеленчуци.

- Храна, запазена в сол: маслини и кисели краставички. (Ако искате да ги консумирате, направете предишно измиване преди консумация).

- Моментални кремове и супи.

- В рамките на подправките трябва да се избягват: сол, кубчета бульон, подправки на прах, соев сос.

- За да подправите храната си, заменете солта с подправки или ароматни билки (риган, розмарин, копър, мащерка и др.), Пресен чесън или лук и др.

- Ако искате да мариновате месото, можете да използвате балсамов оцет, зехтин, сусам и др., Съветвам ви да мариновате храната с вашите подправки за няколко часа преди готвене и/или да добавите подправки в края. Резултатът е много по-добър от гледна точка на вкус и мирис.

- Ако ще ядете на улицата, препоръчвайте да не добавяте сол към приготвянето на вашето ястие.

- Прочетете хранителните етикети на храните, които купувате, винаги имайте предвид натрия.

- Потърсете нови рецепти, които включват храни с ниско съдържание на сол.

Много е важно да се храните здравословно и да имате адекватно лечение на хипертония, затова диетата играе важна роля, като намалява солта и наситените мазнини, контролира теглото, физическата активност и умереността в консумацията на алкохол.