ФИЛМЪТ ТОКЪВ Е ИЗДАДЕН В АВСТРАЛИЯ

Тази седмица в Австралия се открива документалният филм „Този ​​захарен филм“, в който актьорът и режисьор Деймън Гамо показва какво се случва, след като прекарва 60 дни в ядене на захар

Изглежда невероятно, но е минало повече от десетилетие от премиерата на Super Size Me; известният документален филм, в който Морган Сърлок, Американски независим режисьор, той прекара един месец, ядейки изключително в McDonald's. Въпреки че много граждани подозираха, че ежедневното хранене в заведенията за бързо хранене не е много здравословно, филмът - освен преувеличението на експеримента - бележи преди и след в образа на този тип заведения.

който

Тази седмица в Австралия излиза документалният филм, който изглежда е предопределен да вземе свидетеля, оставен от Спърлок, но този път атакува една от свещените крави на хранителната индустрия като цяло: захар.

Този филм за захар, както се нарича филмът, разказва за експеримента, извършен от актьора и сега режисьор Деймън Гамо когато решава да се върне към рафинираната захар, след като я елиминира напълно от диетата си преди три години. След 60 дни на новата си диета тя се разви мастен черен дроб, той е натрупал 10 см висцерална мазнина на кръста си, настроението му се е променило и според лекарите, представени в документалния филм, е развил начални признаци на сърдечно-съдови проблеми.

За разлика от Super Size Me (при който Spurlock поглъщаше колосалните 5000 калории на ден), Gameau поддържа приемът на калории от предишната си диета. Само част от него се е променила за 40 чаени лъжички захар, средното количество, което австралийците ядат всеки ден според здравните власти.

Но най-поразителното във филма е, че Gameau е избрал да консумира само захарта, присъстваща в него здравословно изглеждащи продукти: зърнени храни, смутита, мюсли барове, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. „Всички знаят, че ако бях консумирал барове Марс и Кока-Кола през цялото време, здравето ми щеше да го забележи“, обясни директорът в The Guardian. „Хората са измамени благодарение на липсата на достоверност и отговорност при етикетирането. Някои от тези продукти, които виждате в супермаркета, имат залез или думи като „майката природа“ или пчела с цвете и хората мислят, че са здрави “.

Режисьорът уверява, че това, което е забелязал най-много в новата си диета, е промяната в настроението и загубата на способността да се концентрира: „Беше страхотно, когато ядох захар, но 45 минути по-късно Чувствах се мързелив и далечен. Не очаквах това да се случи толкова драстично, особено в крайна сметка това имаше значителни емоционални разходи ".

Още една пръчка за хранителната индустрия

Въпреки че този филм за захарта все още е документален филм от първо лице, с очевидни естетически претенции, той има свидетелството на няколко видни личности от света на храненето като Гари Таубс, Томас Кембъл, Дейвид Улф или Kathleen DesMaisons.

Забележимите от отсъствието им са говорителите на хранителната индустрия, които според Gameau не са искали да участват във филма. „Преследвахме Coca-Cola от самото начало, но те не се интересуваха“, казва Gameau. „Мисля, че много от тях смятаха, че филмът ще бъде в стила на Майкъл Мур, въз основа на страх и клевета. Надявам се, че не остана така ".

„Всичко, което правя, е да тълкувам етикета. Всичко е в пакетите "

Не толкова, не толкова плешив. Както е обяснено от филмовия критик за австралийското издание The Guardian, Люк Бакмайстор, филмът не избягва големите прокламации, като сравняване на захарната епидемия с никотинова зависимост или обвинение за нейното използване за изчезването на аборигенска общност в Северна Австралия.

Осъзнавайки бъркотията, в която може да влезе, режисьорът е взел добри съвети, за да избегне всякакъв вид правен проблем. „Всичко, което правя, е да интерпретирам етикетите“, обяснява Gameau. „Всичко е в пакетите, проблемът е, че е много трудно хората да го видят. Стигнахме до извода, че стига да сме честни и нищо не е преувеличено, сме в безопасност. Досега всичко вървеше добре. Ще видим какво ще се случи след премиерата. Тогава всичко може да се промени ".

Документалният филм все още не е насрочил премиерата си в Испания.