Монотонната диета, основана на консумацията на ограничен брой едни и същи храни всеки ден, е противоречива тема. Въпреки че тези диети могат да ви помогнат да отслабнете, те също водят до ограничаване на броя и разнообразието от консумирани хранителни вещества.

здраве

Монотонни диети и отслабване

Монотонната диета е диета, която изисква нейните последователи непрекъснато да ядат определен вид храна за определен период от време. Въпреки че тези диети не са непознати за тези, които ги спазват по здравословни причини, популярността им сред населението едва сега увеличава техния потенциал като програми за бързо отслабване. Подобно на други популярни хранителни стратегии, монотонните диети имат защитници и критици, като първият силно се застъпва за техните ползи, а първият предупреждава за рисковете, свързани с поддържането на лошо разнообразна диета. Нека сега разгледаме доказателствата, които подкрепят твърденията на двете групи.

Какво ще намерите тук?

Монотонните диети могат да бъдат полезни при отслабване

Докато храненето на разнообразна диета, богата на плодове, зеленчуци и голямо разнообразие от протеинови източници, със сигурност е здравословно, монотонните диети изглеждат чудесна възможност за тези, които се опитват да отслабнат.

Изследователите проведоха проучване, в което оцениха какво се е случило с хората, които ядат една и съща храна всеки ден в продължение на една седмица. Тези хора не само консумираха по-малко калории до края на седмицата, но също така консумираха по-малко калории, отколкото хората, които са получавали различни ястия през седмицата. Изследователите, отговорни за това проучване, обаче предупреждават, че макар и еднообразно, храненето никога не трябва да бъде небалансирано или нездравословно.

Ако хората отиват на монотонни диети, те трябва да го правят, като консумират само най-висококачествените съставки.

Друго, малко по-конкретно разследване, стигна до много подобни заключения. Целта на това проучване беше главно да се оцени дали монотонната консумация на обогатен фибри хляб може да повлияе на последващото чувство на ситост и прием на храна. В съгласие с хипотезите, заместването на закуската на участниците с монотонна консумация на обогатен фибри хляб доведе до намаляване на чувството на глад през сутринта. От друга страна, многократната консумация на този вид хляб на закуска не е довела до намаляване на вкуса към хляба по време на проучването.

Монотонната диета може да намали тежестта на някои хронични заболявания

Ползите от монотонните диети също могат много повече да надхвърлят загубата на тегло и действително да повлияят на определени здравословни състояния. Изследователи от Изследователския център за детско хранене на USDA/ARS в Тексас, САЩ, изследваха дали има някаква връзка между редуващи се и постоянни редовни диети и честотата на остър колит при мишки. Те са установили, че тежестта на колита се увеличава чрез редуване на диета в сравнение с постоянното контролно хранене. Очевидно това е много основно проучване и въпреки това не може да бъде екстраполирано към реалността на човешкото тяло. Интересна находка обаче, която със сигурност заслужава допълнително внимание.

Монотонната диета е свързана с потенциални опасности

Но не всичко е розово с монотонните диети. Повече от потенциално скучни за хора, които се опитват да ги прегърнат, монотонните диети могат да имат реално въздействие върху вашето здраве. Както бе споменато по-горе, ако монотонната диета не е хранително балансирана, тя има голям потенциал за предизвикване на недохранване.

Непрекъснатото придържане към едни и същи храни може да доведе до постоянна липса на препоръчителната дневна доза на някои много важни витамини и хранителни вещества.

Препоръчителната дневна доза е количеството на определено вещество, от което тялото ни се нуждае всеки ден, за да функционира правилно. Естествено, ако приемаме по-малко от това количество хранителни вещества, излагаме здравето си на риск.

И накрая, има и доказателства, които предполагат, че монотонната диета може да повлияе на режима на сън. В много любопитно проучване от университета в Пенсилвания дневният хранителен прием на всеки индивид е сравнен с неговия режим на сън, в опит да се установи дали съществува връзка между разнообразието на храната и качеството на почивката.

Установено е, че хората, консумирали най-много хранителни вещества, също имат здравословен режим на сън.

Хората, които спят по-малко, обикновено имат по-ниско съдържание на протеини и въглехидрати, заедно с хранителни вещества като желязо, цинк и селен. Какви механизми са в основата на този ефект? Досега никой не знае със сигурност.

За някои ограничените диети не са опция, а задължителни. Пациенти с бъбречна недостатъчност, подложени на нарушена хемодиализа, не могат да консумират определени храни поради тяхното медицинско състояние. В рамките на тези ограничения все още има известно разнообразие в диетата на пациентите и някои са по-способни да балансират правилата с техните хранителни нужди по-добре от други, като същевременно се адаптират към липсата на апетит, което е типично за бъбречните заболявания. Неотдавнашно проучване се опита да установи дали има връзка между хранителния прием и монотонността при пациенти с хронична хемодиализа. Резултатите бяха доста интересни: монотонната диета силно корелира с приема на хранителни вещества, тоест пациентите с монотонна диета поглъщаха по-малко калории и по-малко протеини, което изобщо не е положителен ефект. Пациентите на монотонна диета обаче имат добър апетит към няколко храни с високо съдържание на протеини, които не ядат. Помагането на пациентите да идентифицират и увеличат приема на тези храни може както да подобри диетичното разнообразие, така и да подобри хранителния статус, като по този начин помага за борба с лошото хранене в тази популация пациенти.

Диетата трябва да бъде съобразена с вашето здраве и начин на живот

Монотонните диети изглеждат както добри, така и лоши. Всичко зависи от вашето здравословно състояние, физиологични характеристики и от това, което съставлява вашата диета.

Монотонното не трябва да бъде също толкова нездравословно. Ако редовно смесвате групите храни, за да установите балансирана диета, тогава монотонността може дори да е безвредна.

Ако обаче искате да приспособите своите ястия за специална цел, независимо дали във връзка с вашето тегло, медицинско състояние или просто като част от по-здравословен начин на живот, винаги е добра идея да се консултирате с регистриран диетолог. Здравните проблеми, жизнената ситуация и редица други фактори ще бъдат взети под внимание при съставянето на план за хранене, съобразен с вашите конкретни нужди.