UCAM беше домакин на Конференцията по храненето, в която бяха обсъдени теми като затлъстяването и „диетичната терапия“, но също и произхода на едно от „националните съкровища“

"Средиземноморската диета е клише, всички говорят за нея, отнасяйки се до много различни неща." Това спомена професорът по физиология на упражненията в UCAM Хосе Антонио Вилегас, обяснявайки значението на концепцията за средиземноморската диета по време на Националната конференция по хранене и терапевтична физическа активност, проведена този уикенд в Католическия университет.

темата

Във връзка със средиземноморската диета д-р Вилегас обяснява, че тази концепция «възниква в Крит сред селско население и от рибари, които ядат много малко преработени храни, много риба и бобови растения и малко захарни храни, заедно с интензивна физическа активност, въпросът че трябва да се направи е колко от нашите съграждани се хранят с тази диета и извършват тази физическа активност?.

Кастинг на експерти

В конференцията участваха и престижни експерти в областта на храненето и здравето от различни испански университети и изследователски центрове, които разсъждаваха върху други актуални проблеми като затлъстяване, диетична терапия, фибромиалгия, физическа активност при популации със синдром на Даун, приложенията на водна среда в рехабилитационни процеси и здравословно хранене като инструмент за профилактика на заболяванията.

По време на речта си професорът-изследовател на Висшия съвет за научни изследвания Игнасио Торес подчерта, че „трябва да се упражняваме редовно, тъй като е научно доказано, че това увеличава образуването на нови неврони, а също така предпазва мозъка от наранявания и патологии на себе си, освен че благоприятства възстановяването на евентуално мозъчно увреждане ». От своя страна професорът на дипломата за хранене на UCAM Хосе Мария Ксандри се фокусира върху най-новите постижения в диетичната терапия, „чрез които става дума за подпомагане на лечението и профилактиката на различни заболявания чрез задълбочено познаване на действието на хранителните вещества в диета ".

От своя страна експертът по наука и технологии на UCAM за храните Антонио Солер говори за физическата активност и здравето при хора със синдром на Даун. Солер уточни, че "за повишаване качеството на живот на хората с интелектуални затруднения трябва да се предлагат грижи по мултидисциплинарен подход, в който се намесват професионалисти от образователната и здравната сфера".

Детско затлъстяване

Феноменът на детското затлъстяване беше друг от проблемите, анализирани на тези конференции. Във връзка с този проблем д-р Вилегас заяви, че „борбата с детското затлъстяване е битка, която, ако загубим, ще бъде пагубна за нашата цивилизация като цяло“. Вилегас добави по този въпрос, че „трябва да се преподават здравословни навици и това започва да се прави в училище, но родителите също трябва да се възползват от това образование като пример. Детето не може да се научи да се наслаждава на салата без мазнини, когато види, че родителите му носят мазна закуска далеч от дома ».

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства