Максимино Фернандес Сендин
Учебен център на A Paradanta и O Condado

pazo

ЧЕСЪН (Allium sativum) - ЛЕКАРСТВЕНИ СВОЙСТВА -ИСТОРИЯ-КАЗВАНЕ-РЕЦЕПТИ.


Чесънът е растение от азиатски произход, използвано от човека като храна, подправки, лекарства и магически свойства, повече от четири хиляди години.



Това е може би естественото лекарство с най-големите лечебни свойства, демонстрирани експериментално.


Счита се за един от най-важните лечебни зеленчуци.

Съществуват различни хипотези, що се отнася до произхода му, някои твърдят, че произхожда от древен Туркестан (границата между Китай и Афганистан и Иран), откъдето пътува до Китай, Индия, Северна Европа и маргиналите на Средиземно море.


Първата дата в Китай е 400 г. пр. Н. Е. И принадлежи на китайски билкар.


Шумерите и народите на Месопотамия вече са признали нейната лечебна сила.


Codex Ebres, медицински папирус, датиращ от 1550 г. пр. Н. Е., Съдържа 22 споменавания за чесъна и неговото приложение в контрола на сърдечни заболявания, ухапвания от чревни паразити и тумори.


Сред личностите, допринесли за разпространението му, са Александър Велики (320 г. пр. Н. Е.) Атила (550 г. сл. Н. Е.) И Чингис хан (1200 г. сл. Н. Е.)


Причината за такова разпространение беше неговата полезност като консервант за месо и риба, малкият му размер и лекотата на съхранение.


Омир, Митрати, Херодот, Аристотел, наред с други, препоръчват използването на чесън с терапевтични добродетели.




ИСТОРИЯ И ДОБРОСТИ