Какво ще намерите тук?

Ограничаването на калориите остава крайъгълен камък на успешната диета и отслабване. Тази статия разглежда ползите и потенциалните опасности от нискокалоричните диети.

нискокалоричните

Диети, които работят: плюсовете и минусите на диетите с ниско съдържание на калории

Диетата - независимо дали по здравословни или естетически причини - се превърна в гореща тема за дискусии в съвременните общества. Проучванията, дискусиите и противоречията следват един след друг и в съзнанието на мирянската общност продължават да съществуват много съмнения и недоразумения. Всъщност може да се твърди, че дезинформацията е основната причина диетата да повдига толкова много въпроси. В следващите параграфи ще се опитаме да разделим предимствата и недостатъците на някои от най-популярните форми на диетата с помощта на надеждни научни данни.

Първите неща първо: какво точно е диетата? Диетата може да се дефинира като практика на спазване на определен режим на хранене според предварително определен набор с цел загуба, наддаване или поддържане на определено тегло.

Ако човек е на диета, той обикновено ще благоприятства поглъщането на определени видове храни и напитки пред други и по-често това е свързано с някаква форма на физически упражнения - особено ако целта е да отслабнете.

Не е изненадващо, че именно диетите за отслабване получават най-голямо внимание. В действителност, в светлината на нарастващите нива на затлъстяване и свързаните с това съпътстващи заболявания, се наблюдава безпрецедентно търсене на ефективни и безопасни стратегии за отслабване от здравните специалисти, индустрията и обществеността. Най-често срещаните диети за отслабване могат да бъдат разделени на четири големи групи: диети с ниско съдържание на мазнини, диети с ниско съдържание на въглехидрати, нискокалорични диети и много нискокалорични диети. Тук ще разгледаме предимствата и недостатъците на диетите, ограничаващи калориите.

Нискокалорични диети: Колко ниско трябва да отидете?

Нискокалоричните диети са тези, при които човек намалява дневния си калориен прием до количество, което е по-малко от предишния прием или по-малко от средния калориен прием на човек на тяхната възраст. Тази практика, известна като ограничаване на калориите, получи широко признание през последните години, тъй като изследванията върху различни животински видове показаха, че ограничаването на калориите без недохранване увеличава продължителността на живота и подобрява цялостното здраве на човека.

Традиционните подходи за отслабване всъщност се основават на предписване на диети, които осигуряват прием, по-малък от този на енергийния разход, т.е. Намаляването на енергийното съдържание на диета може да се постигне чрез намаляване на приема на протеини, въглехидрати или мазнини самостоятелно или в комбинация. В същото време един или повече макронутриенти могат да бъдат увеличени (в рамките на общо енергийно ограничение). Често обаче нискокалоричните диети включват балансирано съотношение на протеини, въглехидрати и мазнини в намалени количества, за да осигурят енергиен прием между 800 и 1500 kcal на ден.

Когато се направи правилно, ограничаването на калориите е крайъгълният камък на лечението на затлъстяването. Следователно се предизвиква загуба на тегло, подобряване на множество метаболитни рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания и други медицински аномалии, свързани със затлъстяването. Следователно, дори ако ограничаването на калориите не удължава максималния живот, то може да увеличи продължителността на живота и качеството на живот по-късно в живота, като намали тежестта на хроничните заболявания.

Прекалено ниското съдържание на калории може да бъде вредно

Ограничаването на консумацията на калории трябва да става много внимателно, за да се избегнат ситуации на недохранване. „Експериментът с глад в Минесота“, проведен между 1944 и 1945 г., е първата систематична оценка на резултатите от строго ограничаване на калориите при индивиди с нормално тегло. В това проучване изходният прием на калории е намален с 45% за 24 седмици при слаби мъже. От една страна, тези мъже показаха положителните ефекти от ограничаването на калориите, като намаляване на телесните мазнини, кръвното налягане, подобрен липиден профил, ниска серумна концентрация на триглицериди, намален пулс в покой и понижиха всичко, което тялото изразходва в покой. От друга страна, това значително ограничаване на калориите също имаше сериозни вредни последици, включително анемия, загуба на мускулна маса, неврологичен дефицит, оток на долните крайници, слабост, замаяност, летаргия, раздразнителност и депресия.

Екстремното ограничаване на калориите не е за всеки

Негативните ефекти стават още по-изразени с по-значителни калорични ограничения. Повечето от популярните катастрофални диети водят до загуба на тегло, причинена от загуба на чиста мускулатура, а не на мазнини. В действителност, след приключване на програмите за краш диета, много хора имат дори по-висок процент телесни мазнини, отколкото преди диета.

Много нискокалорични диети

Много нискокалоричните диети, както подсказва името, се характеризират с консумацията на много ниско количество калории на ден (800 kcal или по-малко). Тези диети включват поглъщане на силно регулирани, специфични, търговски препарати, които са пълноценни в хранително отношение. Това означава, че въпреки ниския си брой калории, тези течни ястия включват препоръчителните дневни количества витамини, минерали, микроелементи, мастни киселини и протеини. В зависимост от конкретен подход, въглехидратите могат или не могат да липсват напълно.

Разбираемо е и за разлика от обичайните диети за ограничаване на калориите, диетите с много ниско съдържание на калории всъщност са част от сложна диетична програма, която също включва внимателно медицинско наблюдение и промяна на начина на живот. Всеки човек трябва да бъде под строг надзор от лекар, за да се избегнат метаболитни проблеми, т.е. отрицателен азотен баланс и електролитни промени, свързани с гладуването. Освен това диетите с много ниско съдържание на калории са ограничени до хора с индекс на телесна маса ≥ 30 kg/m 2, които са изложени на много висок риск от различни заболявания и при които други методи са се провалили. В САЩ всички кандидати с много нискокалорична диета се подлагат на медицинска история и физически преглед за определяне на потенциални медицински и поведенчески противопоказания за това лечение.

Ефективността на много нискокалоричните диети за реактивиране на намаляването на телесното тегло на човек е безспорна. Много нискокалоричните диети водят до средна седмична загуба на тегло от 1/5 до 2:05 кг. Забелязано е обаче, че в дългосрочен план този висок процент на загуба на тегло не се поддържа. Много нискокалоричните диети не трябва да продължават повече от 16 седмици. В този момент трябва да започне диета с ниско съдържание на калории, за да може пациентът да премине към нормален режим на хранене.

Много нискокалоричните диети са свързани с различни странични ефекти и многобройни усложнения, като холелитиаза (образуване на камъни в жлъчката в пикочния мехур), загуба на чиста телесна маса, кетоза и серумни концентрации на пикочна киселина поради увеличения енергиен много отрицателен баланс.

По принцип диетите с много ниско съдържание на калории представляват редица медицински рискове, но предлагат бърза загуба на тегло. Лекарят изисква интензивно проследяване и пациентите трябва да се научат да поддържат загубата на тегло, като се върнат към нормалните хранителни режими.

Въпреки че науката не може да даде окончателен отговор коя диета е най-добрата, ясно е, че ограничаването на приема на калории (и правилното спазване на диетата) е ключът към успешното отслабване.

Всички най-популярни видове диета имат предимства и недостатъци и всеки от нас зависи да вземе информирани и съзнателни решения относно практиките, които ще окажат влияние върху благосъстоянието на нашите тела. Следващата статия ще обсъди предимствата и недостатъците на някои от най-популярните видове диети, като тези, които се основават на ограничаването на някои хранителни вещества като мазнини или въглехидрати.