Както може би вече знаете, COVID-19 е нов вирус, принадлежащ към семейството на коронавирусите, който вече е засегнал повече от 100 000 души по света. За щастие повече от 80% от случаите са леки. въпреки това, неговата висока степен на заразяване и липсата на лечение налагат прилагането на превантивни мерки. Знаете ли каква роля играе храненето за предотвратяване на коронавирус?

коронавирус

Ако не е сериозно, защо превенцията е толкова важна?

През последните дни много хора се чудят: ако по-голямата част от инфекциите с COVID-19 са леки и отзвучават спонтанно, защо превенцията е толкова важна? Причината се крие в изтощаването на здравните системи.

Ако не сме в състояние да забавим разпространението на вируса и да ограничим броя на инфекциите, ще се окажем с редица случаи, които е невъзможно да се приемат адекватно с настоящите ресурси. А) Да, масивна зараза би довела до увеличаване на броя на сериозните случаи -с по-голяма вероятност от заразяване от силно уязвими хора- и увеличаване на броя на смъртните случаи -поради невъзможността на здравната система да се грижи за тях правилно-.

Ако се случи масивна зараза, здравната система няма да може да отчита правилно всички сериозни случаи и броят на смъртните случаи от COVID-19 ще се увеличи.

Хранене срещу коронавирус

По отношение на превенцията, освен минимизиране на риска от излагане на вируса, е важно и това имат имунна система, която в случай на контакт е способна да се бори с нея и да го предпазим от заразяване на дихателната ни система. Тук влиза в действие храненето с коронавирус.

Въпреки че понятието „имунохранване“ е сравнително ново, беше доказано, че адекватното хранене е в състояние да укрепи имунната система. Всъщност, Световната здравна организация в своята монография от 1968 г. „Взаимодействия между храненето и инфекцията“ вече излага определени защитни механизми, които свързват инфекцията с недостатъчно хранително състояние.

Важността на хранителните вещества

Наличните научни знания доказват това всеки хранителен дефицит влошава имунокомпетентността и увеличава уязвимостта към всеки микроорганизъм. Ето защо, ако искате да се радвате на оптимална имунна система, от съществено значение е да избягвате силно ограничителни диети и да осигурите адекватна консумация на въглехидрати, протеини и мазнини.

Въглехидрати

Въглехидратите намира се в зърнени култури, грудки, плодове и бобови растения. Неговото значение за имунитета се дължи на способността му да предотвратява разрушаването на имуноглобулини - протеини, участващи в защитата на тялото - и да ги насочва към чуждото вещество, което трябва да се елиминира (антиген).

Също така, въглехидратите са способен да предотврати изчерпването на NK клетките (защитни клетки) и увеличаването на провъзпалителните вещества, типично за ситуации на стрес и умора, т.е.избягват имунните увреждания, произтичащи от повишаването на кортизола и адреналина (хормони на стреса).

Протеин

Протеините са от съществено значение за производството на вещества, участващи в защитата на организма, като имуноглобулини или лимфоцити. Ето защо консумацията му е от съществено значение. Тук най-важното е да се осигури a адекватна консумация на протеини с висока биологична стойност и добра смилаемост, това са тези от животински произход и хидролизирана соя.

Мазнини

В този момент изглежда, че полиненаситени мастни киселини - присъстват в авокадо, риба, ядки, семена и масла от семена- са най-подходящите. Това се дължи на способността му да осигурява течни клетъчни мембрани, нещо съществено за правилното изразяване на някои вещества с важни имунни функции.

Тук, омега 3 заслужава специално споменаване тъй като в допълнение към горното е доказано, че е способен да избегне прекомерните имунни отговори - и техните симптоми - без да засяга имунния отговор, необходим за борба с патогените. Не забравяйте, че за това е важно да се осигури адекватна добавка.

Витамини и минерали

Витамините и минералите представляват това, което е известно като микроелементи и тяхното присъствие е от съществено значение за имунната ни система да функционира с пълен капацитет. Най-общо казано, причината се крие в неговата пряко и непряко участие в множество метаболитни пътища, необходими за правилния имунитет на организма. В този случай най-подходящите са:

  • Витаминиразтворим във вода: B6, фолиева киселина, B12 и C.
  • Мастноразтворими витамини: A, E и D.
  • Минерали: Цинк, желязо, магнезий и селен.

Хранене срещу коронавирус: ролята на бета-глюканите

Бета-глюканите са вид разтворими фибри с способност да стимулира образуването на клетки, участващи в защитата на тялото: макрофаги, Т лимфоцити и NK клетки. Те са естествени имуномодулатори с много мощно, но контролирано действие, тъй като предотвратяват хиперреактивността на имунната система.

И има още. Тези вещества присъства главно в овес и гъби, Те са в състояние да хранят бактериите, които живеят в нашите черва и те, както ще видим по-долу, изпълняват различни имунни функции.

Имунитет, чревна микробиота и пробиотици

Червата се счита за един от най-важните органи в имунния отговор на човешкото тяло. Всъщност неговата лимфоидна тъкан представлява най-обширната и сложна част от имунната система, вероятно защото тя е частта от тялото с най-голяма експозиция на чужди вещества.

Участието на червата в имунното здраве е такова, че повечето автоимунни заболявания, като болестта на Хрон, псориазис или ревматоиден артрит, имат повече или по-малко тежки храносмилателни симптоми.

От своя страна, чревната микробиота - онзи трилион бактерии, които обитават червата ни по здравословен начин - също участва в имунното благосъстояние, отчасти защото балансът му е от съществено значение, за да може червата да изпълнява правилно всички свои функции. Въпреки това, той също играе активна роля в защитата на тялото:

  • Състезава се с патогенни микроорганизми за пространство и хранителни вещества.
  • Синтезира витамини и осигурява адекватно усвояване на минералите.
  • Произвежда IgA антитела.
  • Освобождава противовъзпалителни медиатори.

По този начин се наслаждавайте правилното здраве на червата е от съществено значение за нашата защитна система да функционира с пълен капацитет и за това може да се наложи да се прибегне до определени пробиотици, за да се възстанови балансът. Бактериалните щамове с най-много доказателства за имунната система са: Lactobacillus casei LC11 и Bifidobacterium lactis BL04.

В конкретния случай на коронавирусна инфекция някои изследвания вече сочат способността на някои бактериални щамове да атакуват механизма, по който вирусът попада в клетката или да подобряват здравето на белите дробове. И двете линии на изследване са твърде незрели, за да се правят предположения за това.

Заключения относно храненето срещу коронавирус

Като цяло a Разнообразната и достатъчна диета, богата на първични продукти и без ограничение на която и да е група храни, би била достатъчна, за да се насладите на адекватна имунна система. В допълнение, не забравяйте удобството да се засили консумацията на бета-глюкани и, ако е необходимо, да се прибегне до здравен специалист за адекватна модулация на чревната микробиота.