Доброто хранене трябва да бъде персонализирано, включително не само какво ядете, но и кога го приемате.

предотвратяването

Диабетът има силен генетичен компонент (известен като наследственост), като досега са идентифицирани над 100 гена, свързани с риска от развитие на диабет. Както е обяснено от Д-р José Mª Ordovás в хода на кръглата маса, която XXXI Национален конгрес на Испанското общество за диабет (SED), „при някои индивиди генетичното натоварване (броят на рисковите генетични варианти, които имат в генома си) е високо, докато при други е ниско; в първия случай рискът от диабет е много висок, а във втория не е такъв ".

Според експерта, който се е намесил онлайн от своя изследователски център в Бостън (САЩ), „Дори генетичният риск да е висок, възможно е да се избегне развитието на диабет чрез подходяща диета, внимателен контрол на теглото и персонализиран план за физическа активност което допринася за поддържане или възстановяване на здравословно тегло ”. Освен това, добавя той, „това е много важно качество и количество сън, тъй като липсата на почивка (или за няколко часа, или поради лошо качество) е свързана с по-висок риск от развитие на заболявания ".

Геномен риск

Геномният риск се състои от една или повече ДНК мутации, така че хората, които ги притежават, имат по-висок риск от заболяване. Ако има взаимодействие между ген и среда, наличието на рискови мутации в ДНК предполага само по-голяма възможност за развитие на болестта, тъй като факторите на околната среда модулират генетичния риск и дори могат да го обърнат; по този начин, дори ако човек има мутации, които създават голям генетичен риск, ако факторите на околната среда са верни, може да имате 0% риск от развитие на болестта.

Следователно, както е подчертано Долорес Корела, Изследовател от CIBEROBN (Център за биомедицински изследвания в Мрежата за физиопатология на затлъстяването и храненето), „толкова важно е да се идентифицират както генетичните рискови фактори, така и да има добри геномни тестове, както и да се изследват фактори на околната среда, които могат да неутрализират генетичния риск да препоръча по-ранна превенция или по-интензивно лечение при хора с по-висок генетичен риск ".

The диабетът е многофакторно заболяване повлияни от модифицируеми фактори (като диета и физическа активност) и немодифицируеми фактори (като генетика и възраст). На ниво население и двата фактора модифицируем като немодифицируем имат еквивалентно тегло, но на индивидуално ниво тази връзка варира значително; по този начин, докато при някои хора генетиката може да има много по-голяма тежест при други, факторите на околната среда (като диетата) може да са по-определящи.

Намеса по модифицируеми аспекти

„Това познаване на индивидуалните рискови фактори е от съществено значение за по-добрата профилактика и терапия чрез така наречената прецизна медицина или, по-специално, Прецизно хранене”, Посочи д-р Ордов, който подчерта, че„ доброто хранене трябва да бъде персонализирано, включително не само това, което ядем като цяло, но и когато го ядем ”. В тази област опитът, натрупан от неговата изследователска група, е особено обещаващ. използва ресурси за изкуствен интелект, за да идентифицира индивидуалния отговор на диетата, „За да може да се препоръча най-подходящата диета за човек за предотвратяване на диабет или неговите последици“.

В този контекст и както посочи директорът по хранене и геномика в Университета Туфтс (Бостън), „не трябва да забравяме и за микробиотата“. Доказано е, че отговорна е нездравословна бактериална флора на голям брой заболявания, сред които са затлъстяване и диабет. Поради тази причина, каза той, "употребата на пребиотици и пробиотици може да е от значение при тези с небалансирана микробиота, разстройство, което е много по-често сред възрастните хора".

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е един от факторите на околната среда, който се оказва най-подходящ при така наречените взаимодействия ген-среда. „Виждаме как хората със същата генетична податливост развиват диабет или не, в зависимост от това дали спазват по-отблизо средиземноморската диета”, Информира д-р Корела. Поради тази причина изследователят от CIBEROBN и професор по превантивна медицина от Университета във Валенсия препоръчва спазването на средиземноморската диета във всички случаи и със специален акцент „При тези хора, които са генетично по-податливи на онези генетични варианти, които най-добре реагират на този тип диета“.

Доказано е като при хора, които имат генетични варианти, които създават повишен риск от диабет, или други заболявания, по-голямото спазване на средиземноморската диета намалява първоначалния ви генетичен риск от диабет (или други свързани заболявания) и неутрализирайте го, или поне забави появата на диабет за няколко години. „Това е важно за по-нататъшно засилване на усилията за превантивни препоръки с диета при тези хора и би било част от това, което наричаме прецизно хранене“, каза д-р Корела.

Изследванията в тази област се умножават в изследователската група на д-р Корела. Наред с други аспекти се изучават генетичните фактори, свързани с повишен риск от диабет, тъй като са известни все повече и повече гени, свързани с диабета, и сложността на изчисляването на така наречените геномни оценки на риска се увеличава. Успоредно с това те изследват кой от тези генетични варианти има генетичен детерминизъм или може да бъде модулиран от диетата като цяло или по-специално от средиземноморската диета. Те също така изследват влиянието, което могат да имат други фактори, като пол, възраст, физическа активност, сън или затлъстяване. „Всичко това попада в изследванията в Precision Nutrition, така че в бъдеще да има подходящи клинични или популационни приложения“, според д-р Долорес Корела.

По време на пандемията укрепвайте здравословните навици

По различен начин по време на тази кръгла маса д-р José Mª Ordovás също искаше да обърне внимание на важността на удвояване на усилията за оптимизиране на здравословните навици на живот по време на настоящата пандемия на коронавируса. „Наличието при дадено лице на други заболявания, сред които се открояват диабетът, хипертонията или затлъстяването, е свързано с по-голям риск от по-сериозни последици при COVID-19, включително смърт“, коментира той.

Поради тази причина, както подчерта този експерт, „сега е още по-важно да се поддържа добре контролиран глюкоза и кръвно налягане, особено при възрастни хора, които са най-застрашени от тази пандемия“. Разбира се, посочихте, „Трябва да избягваме натрупването на наднормено тегло, тъй като това също ще ни направи по-уязвими към последиците от COVID-19“.

Следователно, както д-р José Mª Ordovás съветва, „в момента доброто хранене и контролът на глюкозата трябва да бъдат засилени, поради този допълнителен риск “, приемайки, че е по-сложно„ поради затрудненията, наложени от затвора за извършване на нормална физическа активност. Но усилията трябва да се удвоят и трябва да бъде личен и социален приоритет при тези с диабет и затлъстяване и дори повече, ако са в напреднала възраст ”.

Източник: Испанско общество за диабет (SED)