Блог на Нефрологичната служба на Университетската болница Крусес, насочен към пациенти с бъбречни заболявания.

бъбречно

В тази фаза на заболяването ограничението на протеин, и приема на храни, съдържащи натрий, калий, фосфор и течности. Неговите предимства са да поддържа пациента изхранван и да се грижи за наддаване на тегло и диализа.
Анорексията изглежда е една от причините за недохранване. Неговите причини могат да бъдат уремична интоксикация, последиците от хронични заболявания, емоционална депресия и свързани заболявания. Други фактори са сериозните ограничения на натрий, калий и течности, които правят диетата неприятна и трудна за спазване.
- Изискванията на протеин изглежда, че е по-висока, отколкото при здрави индивиди, препоръчва се 50 до 80% да е с висока биологична стойност.

- Въглехидрати и липиди. Балансираният прием и на двете е необходим, за да се отговори на калорийните нужди.

- Фибри. Запекът е много често при пациенти на хемодиализа. Причинени от диета, лоша физическа активност, орално добавяне на желязо и използването на фосфорни свързващи вещества.

- Натрий. Препоръката за прием на натрий трябва да бъде индивидуализирана и ще зависи от обема и загубите на урина. Консервите и варените храни трябва да бъдат ограничени поради високото съдържание на сол.

За да придаде на храната по-голям вкус, солта може да замести някои видове като: риган, босилек, дафинов лист, оцет, чесън

Не използвайте диетични соли, защото те са богати на калий.

- Течности. Пациентите на хемодиализа могат да получат силна жажда и сухота в устната кухина, което води до висок прием на течности. Ограничаването на течностите е важен фактор за контрола на кръвното налягане и следователно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.Този прекомерен прием причинява високо наддаване на тегло при интердиализа, рискувайки хипотония, мускулни крампи, гадене, главоболие и остър белодробен оток. Основният фактор, допринасящ за жаждата, е излишният прием на натрий. Препоръчителната течност е от 200 до 500 ml, а количеството вода, съдържащо се в храната, е от 500 до 800 ml.

Съвети за контролиране на приема на течности

- Измерете какво уринирате на ден добавете 500 ml и ще знаете какво можете да пиете.

- Напълнете бутилка с количеството, което ще пиете на ден, и използвайте само от тази бутилка.

- Пийте от малка чаша.

- Поддържайте устата си навлажнена с дъвка без захар или лимонов клин (не повече от две филийки на ден).

- Калий. Ограничаването на калия в диетата изисква внимателни инструкции относно източниците и количествата храни, които трябва да бъдат намалени или премахнати. Трябва да се контролира консумацията на картофи, банани, портокали, ядки, доматен сос, боб, грах, спанак и шоколад.

Трикове това може да ви помогне;

Не пийте течността от консервирани храни или сиропа от плодове.

- 75% от калия в зеленчуците и бобовите растения се елиминира в контакт с вода. Те трябва да се нарязват на малки парчета, като се накисват поне 8 часа, като водата се сменя поне два пъти.

- Ако готвим зеленчуците, ще използваме техниката на двойно готвене. Тази техника се състои от варене на храната два пъти, смяна на водата за готвене. Замразените зеленчуци губят калий при размразяване при стайна температура.

- Не използвайте дрожди за печене или тесто.

- Препоръчваме да консумирате месото в яхнии или сос, тъй като вареното губи половината от калия, ако изхвърлим водата, с която е приготвено.

- Доматеният сос е най-добре да се прави с бланширани естествени домати или цели пакетирани домати, като се отстранява кожата и сокът.

- Трябва да се има предвид, че варени, печени, приготвени на пара храни

или в микровълнова печка те не губят калий.

- Калций и фосфор. Необходим е допълнителен запас от калций при хронични пациенти. Използването на фосфорни свързващи вещества на основата на калциеви соли може да помогне за задоволяване на нуждата от добавка. Диетата играе важна роля за контролиране нивата на фосфор, като ограничава млечните продукти, шоколада, ядките, бобовите растения и някои безалкохолни напитки. (Тъмни опашки). Обикновено обаче това не е достатъчно и е необходимо използването на хелатори.

Трикове това може да ви помогне;

-Отстранете кожата от рибата

-Заместете кравето мляко със соя или бадем

-Прочетете внимателно етикетите на продуктите, тъй като някои хранителни добавки са с високо съдържание на фосфор.

- Водоразтворими и мастноразтворими витамини. Кръвните им нива са намалени, тъй като са диализирани, но тази загуба е подобна на тази на урината. Нуждата от водоразтворими витаминни добавки е индивидуализирана. Мастноразтворимите витамини обикновено не изискват добавка, с изключение на витамин D и неговата индикация също е индивидуализирана.

Адекватното количество, което можете да приемате на този етап от болестта, е порция мляко и млечни продукти, един или един и половина зеленчуци, едно бобово растение, шест до седем нишесте, зърнени храни и производни, две меса, риба и яйца, пет до шест мазнини и масла, едно до две от плодове и едно до две от захари и сладкиши.