Пространства от имена
Действия на страницата
Хранене в юношеска възраст. Хранителните нужди на подрастващите са белязани от процесите на полово съзряване, наддаване на ръст и наддаване на тегло, характерни за този етап от живота.
Обобщение
- 1 Юношество и хранене
- 2 Хранителни нужди на този етап
- 3 Как трябва да се хранят юношите?
- 4 Минерали и витамини от особено значение в юношеството
- 5 Напитки в диетата на подрастващите
- 6 Хранителни разстройства в юношеството
- 6.1 Анорексия и булимия
- 6.2 Затлъстяване
- 6.3 Бременност
- 7 Източници
Юношеството и храненето
Юношеството е период на възраст, който преминава от 10 до 20 години, с културни и индивидуални вариации. От биологична гледна точка той започва, когато се появят вторичните полови характеристики и репродуктивната способност и завършва със затваряне на епифизарните хрущяли и растеж.
Това е етап от живота, белязан от важни емоционални, социални и физиологични промени. В последния случай храната придобива особено значение, тъй като хранителните нужди, за да се справят с тези промени, са много високи и е необходимо да се осигури адекватно снабдяване с енергия и хранителни вещества, за да се избегнат недостатъци, които могат да причинят промени и здравословни разстройства.
На диетата на подрастващия трябва да се обърне внимание, като се знаят хранителните изисквания, знае как да се избират храните, които гарантират достатъчна диета в енергия и хранителни вещества, организиране и структуриране на храненията през целия ден. Важно е да се знаят онези ситуации, които могат да засегнат подрастващите и в които трябва да се извърши някаква модификация на диетата.
Хранителни нужди на този етап
Хранителните нужди на подрастващите са белязани от процесите на полово съзряване, ръст и наддаване на тегло, характерни за този етап от живота. Тези процеси изискват голямо количество енергия и хранителни вещества, трябва да се има предвид, че на този етап детето печели приблизително 20% от размера, който ще има като възрастен и 50% от теглото. Тези увеличения съответстват на увеличаване на мускулната маса и костната маса. Цялата тази ситуация е пряко засегната от диетата, която трябва да бъде насочена и проектирана да покрива възникналите разходи.
Много е трудно да се установят стандартни препоръки за юноши поради техните индивидуални особености. Повечето препоръки се основават на установяване на порции, които са свързани с „добро здраве. Най-новите препоръки за хранене за енергия и протеини от Съвета по храните и храненето на Националния изследователски съвет (1989) за юноши са установени въз основа на теглото, възраст и пол.
Как трябва да се хранят тийнейджърите?
Диетата трябва да осигурява адекватни и достатъчни порции от различни видове храни всеки ден, които осигуряват цялата необходима енергия и хранителни вещества за максимален растеж. Може би най-важното нещо на тази възраст е да се предотврати дисбаланс в енергийния прием, който може да доведе до излишък или дефицит на тегло и което ще благоприятства развитието, съответно с наднормено тегло или загуба.
Тъй като в юношеството калоричните и хранителни нужди са по-високи, отколкото в детството или в зрелия живот, се препоръчва да се подбират здравословни храни, т.е. такива, които имат висока плътност на хранителни вещества (които са добър източник на протеини, витамини, минерали) и които също са с ниско съдържание на мазнини и захар.
Минерали и витамини от особено значение в юношеството
Има три минерала, които са особено важни в юношеството: калций, желязо и цинк. Всеки от тях е свързан със специфичен аспект на растежа:
- Калций с нарастване на костната маса. Препоръчват се около 1200 mg/ден, най-подходящите храни са млякото и всички негови производни.
- Желязо с развитието на кръвни тъкани (червени кръвни клетки) и мускули. Идеалното е добавка от 2 mg/ден за мъже през периода на максимален растеж, между 10 и 17 години и за жени 5 mg/ден след менархе
- Цинк с развитието на костна и мускулна маса. Също така е свързано с растежа на косата, ноктите и кожните лезии. Дневният прием се установява около 12 mg/ден за жени и 15 mg/ден за мъже. Основният източник на цинк е месото, рибата и яйцата.
Витамините, свързани по един или друг начин със синтеза, растежа и развитието на протеини, се препоръчват особено за подрастващите: Витамин А, D и фолиева киселина, В12, В6, Рибофлавин, Ниацин и Тиамин, без минимално или специфично количество от тях се препоръчва. Основният източник на всички тях са плодовете и зеленчуците.
Напитки в диетата на подрастващите
Трябва да пиете достатъчно вода (два литра всеки ден) преди, по време и след физически упражнения и особено в най-горещите периоди от годината, това ще ви позволи винаги да поддържате оптимално състояние на хидратация.
Ястията могат да бъдат придружени с натурални плодови сокове, които естествено осигуряват витамини, фибри и други здравословни компоненти. Консумацията на безалкохолни или безалкохолни напитки на прах не се препоръчва поради техния ограничен хранителен състав и висок енергиен прием на базата на захар.
Специален акцент трябва да се постави върху вредните ефекти от консумацията на алкохолни напитки през този период от живота.
Хранителни разстройства в юношеска възраст
Адекватното хранене през този период също води до трудности, тъй като подрастващите са независими и тъй като следват социални модели на хранене, като понякога се освобождават от хранене в досегашното "нормално" време, което често се заменя с "закуски", алкохол и бързи храни, консумирани извън дома.
Образът на тялото е проблем при подрастващите и в много случаи той ограничава диетите, за да се доближи до идеален модел, създаден в собствения ум на подрастващия, повлиян от социалните модели на момента.
Анорексия и булимия
Анорексията, булимията са най-честите хранителни разстройства на този етап от живота. Храната, социалните и културните фактори могат да увеличат риска, но това са по същество психиатрични разстройства. Клиничните усложнения на анорексията и булимията са разнообразни: метаболитна, бъбречна, стомашно-чревна, хематологична и дори аменорея поради недохранване и дефицити на невротрансмитери.
Anorexia nervosa се характеризира с екстремна загуба на тегло, лош и изкривен образ на тялото и ирационален и болезнен страх от затлъстяване и наддаване на тегло. Терминът анорексия предполага загуба на апетит, но когато индивидът отрича апетита си, тогава това се превръща в поведенческо разстройство.
Булимията е почти постоянното чувство на глад. Bulimia nervosa е разстройство, характеризиращо се с епизоди на прекомерно и компулсивно хранене, последвано от диария и самоиндуцирано повръщане, прекомерно упражнение, строги диети или гладуване и преувеличена заетост с тегло и форма на тялото. Това разстройство е разпространено при около 4% от юношите. Тенденцията да се свързва слабостта със социалния и икономически успех е увеличила броя на хората с поведение от този тип.
Затлъстяване
Както генетичната предразположеност, така и наличието на неадекватни хранителни навици, много очевидни в този период от живота (загуба на обичайния начин на хранене, премахване на храненията в точното време, прекомерна консумация на сладкиши или сладкиши) се намесват в развитието на затлъстяване, хранене далеч от дома, презрение към плодове и зеленчуци и др.)
За лечение на затлъстяването в юношеска възраст трябва да се имат предвид следните общи насоки:
- Установяване на адекватна, достатъчна и балансирана диета и никога прекомерно ограничаваща.
- Подобрете хранителните навици: правете добър избор на храна както вътре, така и извън дома.
- Избягвайте пържени храни, леки закуски и сладкиши. Винаги, когато е възможно, трябва да консумирате достатъчно храни, които съдържат въглехидрати (зърнени храни, плодове, зеленчуци и др.), Като се опитвате да избягвате мазнини, особено тези от животински произход.
- Трябва да се насърчават физическите упражнения и аеробните спортове.
Бременност
Бременността е друга ситуация, която може да причини сериозни хранителни разстройства при подрастващите, те изискват по-големи хранителни нужди (растеж на плода и майката), така че е от съществено значение да се осигурят дажбите на витамини и минерали. Трябва да се обърне специално внимание за поддържане на адекватни нива на цинк, фолиева киселина и всички други хранителни вещества. Поради тази причина ще е необходим специален контрол и стриктно наблюдение от специалисти. Хранителните нужди са по-големи, отколкото на други етапи от живота му. Диетата трябва да осигури всички необходими елементи, така че когато оплодената яйцеклетка или яйцеклетка да расте, тя се превръща в жизнеспособен плод и след това в доносено бебе.