добре отслабнете

Да, правилното хранене ще ви позволи да свалите голяма тежест от раменете си.

Може да изглежда като нещо от нашата коса, за да кажем, че яденето ви прави слаби. Това обаче е отличен начин за здравословен и траен контрол на телесното тегло, предотвратяване на хронични заболявания, свързани със затлъстяването (диабет тип II, високо кръвно налягане, висок холестерол и др.) И подобряване на нашето здраве, самочувствие и качество на животът се постига чрез ядене. Всъщност, докато го четете, можете да се борите със затлъстяването чрез диета, но ключовото е да знаете:

  • Изборът на правилните храни
  • Най-подходящият начин да ги консумирате
  • Колко често трябва да ядем
  • Препоръчителни количества хранителни вещества
  • Контролирайте апетита

В други случаи съм подчертавал колко е важно да знаем как да „слушаме” тялото, да бъдем отразяващи в лицето на вътрешните възприятия като глад и ситост. Също така казахме, че много хора имат „психологически порив“ да се наслаждават на храната, за да се опитат да потушат неприятните емоции и това рано или късно ще ги накара да напълнеят и да изпитат дори по-досадни емоции от тези, които са се опитали да успокоят с храна.

Гладът се усеща инстинктивно. Нашето тяло трябва да задоволи енергийните нужди, за да оцелее. Хипоталамусът е зоната на нашия мозък, която е отговорна за регулирането на глада и ситостта. Известно е, че ако в организма има ниски нива на захар, се появява желанието да се яде нещо. По същия начин, когато стомахът не получава храна в продължение на часове, ние слюноотделяме и изпитваме глад. Много хора казват например: „червата ми звънят“, за да опишат контракциите на стомаха, когато е празен. След хранене и когато стените на стомаха се разширяват, центърът за ситост в мозъка се активира и на теория трябва да сме доволни. Виждаме как мозъкът и храносмилателният тракт играят основна роля в хранителното поведение.

Глад, апетит и фактор "Umami"

Поддържането на апетита ни под контрол е от съществено значение за борба с наднорменото тегло и затлъстяването. Когато сме гладни за определена храна, обикновено консумираме много повече калории от необходимото и е много възможно приемът ни да не отговаря на нашите хранителни нужди. Както знаем, колкото по-голям е броят на калориите, които тялото ни не изразходва, толкова повече натрупвания на мазнини.

Не е лесно да се разграничи гладът от апетита. Хипоталамусът е отговорен за анализа на информацията, изпратена от тялото при поглъщане на храна. Неговата мисия е да предупреждава тялото, когато то е изяло достатъчно. За съжаление има фактори, като удоволствието, което произвеждат определени храни, които могат да подлъжат тази жлеза да повярва, че все пак трябва да ядете повече.

Нежеланата храна (бонбони, понички, шоколад, хидрогенирани мазнини, рафинирани въглехидрати, подсладени напитки от царевичен сироп, ароматизанти като MSG и др.) Обикновено са продуктите, които подвеждат хипоталамуса. Този тип храна стимулира области на мозъка, свързани с наградата и пристрастяването. Днешното общество, което всеки ден получава достъп до тонове индустриализирана храна, поражда явление на зависимост, доста подобно на това, което се случва с алкохола, тютюна и други психоактивни вещества.

Отчаянието за рафинирани въглехидрати (скрита захар)

Когато изядем например парче бял хляб със сладко, нивото на захар в кръвта се увеличава и инсулинът се освобождава от панкреаса ни и този инсулин е отговорен за транспортирането на захарта и поставянето й вътре в клетките, където тя се намира по-късно ще се използва в различни дейности. По това време нивото на кръвната захар спада и се освобождава друг хормон, наречен глюкагон, който е отговорен за трансформирането на тази захар, съхранявана в клетките, в енергия, която тялото да използва. Всичко би било нормално, ако упражнявате и изгаряте тези енергийни резерви, но ако не се движите и не изгаряте калории, се случват две неща, които са непродуктивни за вашето здраве:

  1. Налична е много захар и се изразходва минимално количество от нея. Тук излишъкът ще стане мазен и ще се съхранява в тялото ни при появата на мазнини или „любовни дръжки“.
  2. Нивото на захарта е много високо и съществува опасност от отделяне на твърде много инсулин. Това от своя страна също ще инхибира освобождаването на глюкагон и тялото ни ще създаде устойчивост на инсулин, като по този начин излишната захар ще се съхранява като телесна мазнина.

В втора част Ще се позова на практически начин на вида храна, която трябва да консумираме, като вземем предвид изложеното в тази статия.